Kovászos uborka kefirrel és mentával

Name: Kovászos uborka kefirrel és mentával
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: arab
Ingredients: 2 db Kovászos uborka; 1 dl Kaukázusi kefir ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Menta virágzó levél; 0 dl Kovászosuborka-lé ízlés szerint

Hobbychef

1adag

Idő

5perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db kovászos uborka
1 dl kaukázusi kefir (ízlés szerint)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
menta ízlés szerint (virágzó levél)
0.5 dl kovászosuborka-lé (ízlés szerint)

Kalória

Fehérje

7.6g

Szénhidrátok

3.3g

Zsír

164.1g

Víz

13g

Koleszterin

400mg

Rost

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

80g kovászos uborka

12 kcal
100g kaukázusi kefir

61 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g menta

0 kcal
50g kovászosuborka-lé

0 kcal

Összesen 73 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

80g kovászos uborka

12 kcal
100g kaukázusi kefir

61 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g menta

0 kcal
50g kovászosuborka-lé

0 kcal

Összesen 73 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

34.8g kovászos uborka

5 kcal
43.5g kaukázusi kefir

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g menta

0 kcal
21.7g kovászosuborka-lé

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
134 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
164.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 73 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
134 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
164.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 73 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A hűtőből kivett uborkát beleszeleteljük egy pohárba, teszünk rá összetépett mentaleveleket, félig felöntjük uborka lével.
Fűszerezzük, majd öntünk rá kefirt.
Visszatesszük a hűtőbe, hogy ízek összeérjenek.
Fogyasztáskor díszítjük egy virágzó mentalevélszárral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Ebben a kánikulában jólesik egy jól behűtött leves vagy ital. Ki-ki döntse el, hogy miként fogyasztja. Ez igazából egy iráni étel, de olyan rubrika nincs. Ezért az arabot jelöltem meg, amiért a perzsák nagyon megorrolnának.