sós süti töltött kifli

Körözöttes képviselőfánk

Csiki Piroska

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fánkhoz

1 dl víz
10 dkg vaj
10 dkg finomliszt (finom)
4 db tojás

A körözötthöz

15 dkg tehéntúró (juh)
20 dkg tehéntúró (tehén)
5 dkg sajt (reszelt)
5 dkg vaj (vagy 1 ek tejföl)
1 közepes fej vöröshagyma
1 közepes db zöldpaprika
1 közepes db kápia paprika
só ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint

414

Kalória

17.7g

Fehérje

17.7g

Szénhidrát

30g

Zsír

132.6g

Víz

184g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

A fánkhoz

17g víz

0 kcal
17g vaj

120 kcal
17g finomliszt

61 kcal
37g tojás

46 kcal

A körözötthöz

25g tehéntúró

37 kcal
33g tehéntúró

49 kcal
8g sajt

29 kcal
8g vaj

60 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 414 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

A fánkhoz

100g víz

0 kcal
100g vaj

717 kcal
100g finomliszt

364 kcal
220g tojás

277 kcal

A körözötthöz

150g tehéntúró

221 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
50g sajt

176 kcal
50g vaj

359 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 2483 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

A fánkhoz

7.8g víz

0 kcal
7.8g vaj

56 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
17.2g tojás

22 kcal

A körözötthöz

11.7g tehéntúró

17 kcal
15.6g tehéntúró

23 kcal
3.9g sajt

14 kcal
3.9g vaj

28 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
7.8g zöldpaprika

1 kcal
9.4g kápia paprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
797 g
Cink
153 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
134 mg
Vas
118 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
106 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
132.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
15 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
70 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
84 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 414 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
106.4 g

Zsír

Összesen
180.2 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4781.8 g
Cink
915 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
801 mg
Vas
706 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
1445 mg
Nátrium
637 mg
Réz
35 mg
Mangán
29 mg

Szénhidrát

Összesen
106 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
795.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1663 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
198 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
88 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
421 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
630 mg
Retinol - A vitamin:
1473 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
2021 micro
β-crypt
505 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1325 micro

Összesen 2483 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.6 g
Cink
71 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
63 mg
Vas
55 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
50 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A fánkhoz

Egy edényben a vizet felforraljuk, hozzáadjuk a vajat, amikor felolvadt levesszük az edényt a lángról, hozzáadjuk a lisztet és addig kavarjuk, amíg elválik az edény falától.
Ha langyosra hűlt, egyenként hozzáadjuk a tojásokat (fontos, hogy mindegyiket jól elkavarjuk).
Sütőpapírral bélelt tepsibe, habzsák segítségével kb. 2 cm széles és 7 cm hosszú csíkokat nyomunk (kb 4 cm távolságra, mert megnőnek).
Forró sütőbe tesszük, 15 perc után a lángot kissé mérsékeljük, de nem nyitjuk ki az ajtót, mert összeesik. Ha felnőttek, és szép rózsaszínűek 20 perc után lezárjuk a lángot, de még a sütőben hagyjuk 5 percet.
Amíg sül a tészta, elkészítjük a körözöttet. A hagymát és paprikát apróra vágjuk, elvegyítjük a többi hozzávalóval. A kihűlt fánkoknak levágjuk a tetejét, és megtöltjük a körözöttel. A kalapjukat visszatesszük. (Én egy párat a fotó kedvéért fedetlen hagytam.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p

Ebből a mennyiségből kb. 24 db. lett, 14-et töltöttem meg körözöttel, de a végén egy pár darabhoz sonkát is tettem, hogy mindenki elégedett legyen. A többi fánkot a szokásos édes krémmel töltöttem, mert így kérte a család.