Kolbászos tekercsek

Name: Kolbászos tekercsek
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 50 dkg Sütnivaló kolbász; 1 csomag Leveles tészta; 1 ek Szezámmag; 1 csapott ek Finomliszt a nyújtáshoz

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sütnivaló kolbász
1 csomag leveles tészta
1 ek szezámmag
1 csapott ek finomliszt (a nyújtáshoz)

660

Kalória

19.7g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

52g

Zsír

71g

Víz

76.3g

Koleszterin

961.5mg

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír

125g sütnivaló kolbász

386 kcal
69g leveles tészta

255 kcal
2g szezámmag

10 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 660 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír

500g sütnivaló kolbász

1545 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
7g szezámmag

40 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 2641 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír

63.1g sütnivaló kolbász

195 kcal
34.7g leveles tészta

129 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1460.6 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
1171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 660 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.7 g

Zsír

Összesen
208 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5842.3 g
Cink
7 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
125 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
840 mg
Nátrium
4686 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
110.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
284 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
215 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 2641 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
737.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
592 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük. A leveles tésztát lisztezett deszkán téglalap formájúra, vékonyra kinyújtjuk.
A kolbászokat az oldalukonfelvágjuk, és kinyomjuk belőle a húst a leveles tésztára.
Egy széles pengéjű késsel egyenletesen elkenjük rajta a kolbász tölteléket.
Atéglalap mindkét rövidebb oldalának közepén egy-egy vékony kis vonalat húzunk, ez lesz a segédvonal, meddig kell felcsavarni a tekercseket.
A tőlünk távolabb eső hosszanti oldalonszorosanfelcsavarjuk a tekercset, egészen a segédvonalig, majd a másik oldallal is megismételjük.
Egy éles késsel ujjnyi széles szeleteket vágunk a megtöltött tésztából, és sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük.
Ízlés szerint megszórjuk szezámmaggal, és szép világos barnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Óriási népszerűségnek örvend az Egyesült Királyságban a sausage roll (kolbász tekercs), gyakorlatilag a vacsorán kívül, egész nap fogyasztják, minden szupermarketben, pékségben megtalálható. Ez a rendkívül egyszerű, leveles tésztában sült, tipikusan angol ízesítésű kolbásszal vagy darált hússal töltött, sütés előtt tejjel vagy tojással lekent süti otthon is elkészíthető. Én most egy hasonló receptet szeretnék megosztani, ha hozzajut valaki angol ízesítésű kolbászhoz, érdemes kipróbálni ezzel!