Kókusztorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dorka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
13g finomliszt46 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
19g kókuszreszelék124 kcal
-
34g tojás43 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
2g vaj13 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
A krémhez
-
19g finomliszt68 kcal
-
19g búzadara68 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
41 kcal
-
38g tej21 kcal
-
14 kcal
Összesen
622
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
150g kókuszreszelék990 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A krémhez
-
150g finomliszt546 kcal
-
150g búzadara540 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
80g porcukor310 kcal
-
50g kókuszreszelék330 kcal
-
300g tej168 kcal
-
111 kcal
Összesen
4965
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
6.5g finomliszt24 kcal
-
6.5g cukor25 kcal
-
9.8g kókuszreszelék65 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.9g vaj7 kcal
-
1g finomliszt4 kcal
A krémhez
-
9.8g finomliszt36 kcal
-
9.8g búzadara35 kcal
-
6.5g vaj47 kcal
-
5.2g porcukor20 kcal
-
3.3g kókuszreszelék22 kcal
-
19.6g tej11 kcal
-
2.6g sárgabaracklekvár7 kcal
Összesen
326
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.6 g
Zsír
-
Összesen 31.8 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 143 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 404.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 177 mg
-
Nátrium 75 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.6 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 34.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 158 micro
Összesen
622
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 100.7 g
Zsír
-
Összesen 254.7 g
-
Telített zsírsav 183 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1145 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3238.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 204 mg
-
Kálcium 636 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 342 mg
-
Foszfor 1417 mg
-
Nátrium 602 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 580.6 g
-
Cukor 228 mg
-
Élelmi rost 46 mg
VÍZ
-
Összesen 274 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1167 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 317 micro
-
Kolin: 809 mg
-
Retinol - A vitamin: 1152 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 180 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1266 micro
Összesen
4965
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 212.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 17.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 75 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
326
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
10 dkg finomliszt
-
10 dkg cukor
-
15 dkg kókuszreszelék
-
5 db tojás
A krémhez
-
15 dkg finomliszt
-
150 g búzadara
-
10 dkg vaj
-
8 dkg porcukor
-
5 dkg kókuszreszelék
-
3 dl tej
-
2 ek sárgabaracklekvár
Elkészítés
A tésztához
- A tojásfehérjéket 5 ek vízzel és a cukorral kemény habbá verjük.
- Egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat, és még egy kicsit verjük. Hozzáadjuk a kókuszreszelék kétharmadát, a lisztet és a citromhéjat, és lazán összekeverjük.
- A masszátvajjal kikent, lisztezett tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél kisütjük.
- A krémheza tejbencsomómentesre keverjüka lisztet, és a darával sűrű péppé főzzük. A vajat a porcukorral és a lekvárral habosra keverjük, majd apránként beleforgatjuk a kihűlt pépet. Végül hozzáadjuk a kókuszreszeléket, és jól átkeverjük.
- A kihűlt tortát lapjában kettévágjuk, megtöltjük a krémmel, tetejét is bevonjuk vele, majd kókuszreszelékkel megszórjuk.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 11474
- Feltöltés dátuma: 2010. június 25.
Ajánló
Mivel elég sok kókusz kell bele, így én a tetejét már nem azzal szórtam meg, hanem színes szórócukorral.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Dorka
75 recept
Elsőre nem sikerült a tejes, lisztes, búzadarás massza, nagyon lisztízű lett. Ezért újra elkészítettem, de kihagytam belőle a lisztet. Így egy sűrű tejbegrízt kaptam, ami a többi hozzávalóval összekeverve nagyon finom lett.