Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókusztej Lardee konyhájából

Kókusztej Lardee konyhájából
Kókusztej Lardee konyhájából
20 perc / előkészület: 15 perc főzés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mivel a lányom csak növényi tejeket ihat, és már unta a mandulatejet, kipróbáltuk a kókusztejet. Hát ez sokkal jobban ízlik neki.

Először kicsivel több keményítőt tettem bele, így majdnem pudingos lett.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kókuszreszeléket leöntjük a forró vízzel, és állni hagyjuk kb. 1 órát.
  2. Ha kicsit hűlt, akkor turmixgépben kb. 5 percig turmixoljuk, majd átszűrjük egy olyan edénybe, amiben később tudjuk melegíteni is. Egy kicsit a tejből félreteszünk, mert ebben keverjük ki az étkezési keményítőt.
  3. Elkezdjük melegíteni, beletesszük a vanília rudat, a mézet és a keményítős keveréket. Melegítjük, de forralni nem kell.
  4. Ha kihűlt, akkor átöntjük üvegekbe, és mehet a hűtőbe.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 928
elküldve: 4
receptkönyvben: 166
elkészítve: 5/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Lardee

Mióta szakács: 2010.02.10.
31 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: italok
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 3 főre
fogás: ital

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kókusztej házilag, házi kókusztej

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vakri
vakri / vakri Sun, 2014-08-31 08:59

Én is ki szeretném próbálni csak azt nem értem, hogy ha leöntöttük a forró vízzel és egy órát hagytuk állni újra felforraljuk? Mert egy óra alatt teljesen kihűl, de azt írod, ha kicsit kihűl.

Karulino
Karulino / Karulino Wed, 2013-01-16 14:07

És mennyiségét tekintve kb. mennyi lesz a végeredmény? A keményítő feltétlen kell bele? Anélkül "mi"/"milyen" lesz a végeredmény?

Lardee32
Lardee / Lardee32 Wed, 2013-01-16 17:14

szia Karulino,

a két üveg egyenként 7dl-es, majdnem tele lett mindkettő.
A keményítő azért kell, hogy egy kicsit testesebb legyen, ha nem teszel bele, akkor hasonló lesz a mandulatejhez (kicsit olyan fehér víz, de kellemes kókusz illattal).

Marcsi

Lardee32
Lardee / Lardee32 Tue, 2013-01-15 15:07

szia graszta,

ezt a két üvegnyi tejet múlt pénteken csináltam, azóta kb. az egyik fele fogyott el, de azon kívül, hogy a kókusz zsírtartalma a hideg miatt kicsapódott az üvegben, semmi baja nincs....
Kerestem másik tej recepteket, de azokban is csak annyit írtak, hogy néhány napig eláll.

Marcsi

graszta
graszta Tue, 2013-01-15 14:36

Nagyon tetszik ez az ötlet, szeretném kipróbálni.
Mennyi ideig áll el hűtőben?
Forralás (illetve magas hőmérsékleten való pasztörizálás) esetén tovább eláll?

A válaszokat előre is köszönöm szépen!
:)

484
kókuszreszelék 200 g
víz 1 l
étkezési keményítő 1.5 csapott ek
méz 1 ek
vanília 1 db