édes süti keksztekercs

Kókuszrúd és -golyó kdrita konyhájából

kdrita

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg kekszmorzsa
7 dkg cukrozatlan kakaópor
20 dkg porcukor
12.5 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
20 ml mandulaaroma
1 dl tej (szükség szerint)

A töltelékhez

12.5 dkg margarin
12.5 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
7 dkg kókuszreszelék

A forgatáshoz

10 dkg kókuszreszelék

1660

Kalória

18.5g

Fehérje

212.9g

Szénhidrát

88.3g

Zsír

12.1g

Víz

Koleszterin

17.2g

Élelmi rost

119.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

125g kekszmorzsa

524 kcal
18g cukrozatlan kakaópor

40 kcal
50g porcukor

194 kcal
31g margarin

224 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g mandulaaroma

0 kcal
25g tej

14 kcal

A töltelékhez

31g margarin

224 kcal
31g porcukor

121 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
18g kókuszreszelék

116 kcal

A forgatáshoz

25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 1660 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

500g kekszmorzsa

2095 kcal
70g cukrozatlan kakaópor

160 kcal
200g porcukor

774 kcal
125g margarin

896 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g mandulaaroma

0 kcal
100g tej

56 kcal

A töltelékhez

125g margarin

896 kcal
125g porcukor

484 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
70g kókuszreszelék

462 kcal

A forgatáshoz

100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 6637 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

33.9g kekszmorzsa

142 kcal
4.7g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
13.6g porcukor

52 kcal
8.5g margarin

61 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
1.4g mandulaaroma

0 kcal
6.8g tej

4 kcal

A töltelékhez

8.5g margarin

61 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
4.7g kókuszreszelék

31 kcal

A forgatáshoz

6.8g kókuszreszelék

45 kcal

Összesen 450 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
27% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
88.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
840.1 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
65 mg
Vas
4 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
409 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
212.9 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
12.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
512 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1660 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
27% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
73.8 g

Zsír

Összesen
353.1 g
Telített zsírsav
157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3360.4 g
Cink
8 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
259 mg
Vas
16 mg
Magnézium
510 mg
Foszfor
877 mg
Nátrium
1636 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
851.4 g
Cukor
477 mg
Élelmi rost
69 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2048 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
1920 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 6637 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
27% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
3.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 450 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat összedolgozzuk, annyi tejet adunk hozzá, hogy félkemény masszává összeálljon.
Mikor kész, kb. ½ órát hűtőben pihentetjük.
Közben a töltelékhez valókat habos krémmé dolgozzuk.
Pihentetés után a tészta 2/3 részét zsírpapíron kinyújtjuk, és megkenjük a töltelékkel.
Szorosan feltekerjük, és kókuszba megforgatjuk.
Becsomagoljuk (én azt abba zsírpapírba szoktam, amin nyújtom), és hűtőben min. 3 órát pihentetjük.
A maradék tésztából kicsi golyókat formázunk, és kókuszban meghempergetjük.
Később a kókuszrudat éles késsel vékony szeletekre vágjuk.