Kókuszpuszi ahogy Sütőtök készíti

Name: Kókuszpuszi ahogy Sütőtök készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojásfehérje nagyobb; 25 dkg Cukor kristály; 20 dkg Kókuszreszelék; 3 evőkanál Finomliszt; 2 kávéskanál Vaníliaaroma; 2 dl Tej; 10 dkg Étcsokoládé; 30 ml Habtejszín

Sütőtök89

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojásfehérje (nagyobb)
25 dkg cukor (kristály)
20 dkg kókuszreszelék
3 evőkanál finomliszt
2 kávéskanál vaníliaaroma
2 dl tej
10 dkg étcsokoládé
30 ml habtejszín

1094

Kalória

15.8g

Fehérje

134.3g

Szénhidrát

58.1g

Zsír

57.2g

Víz

13.8g

Koleszterin

13.6g

Élelmi rost

107.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

53g tojásfehérje

28 kcal
83g cukor

323 kcal
67g kókuszreszelék

440 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
67g tej

37 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
10g habtejszín

29 kcal

Összesen 1094 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

160g tojásfehérje

83 kcal
250g cukor

968 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
200g tej

112 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
30g habtejszín

88 kcal

Összesen 3281 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

16.2g tojásfehérje

8 kcal
25.4g cukor

98 kcal
20.3g kókuszreszelék

134 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
20.3g tej

11 kcal
10.2g étcsokoládé

55 kcal
3g habtejszín

9 kcal

Összesen 332 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
679.9 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
126 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
159 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
134.3 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 1094 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
174.3 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2039.7 g
Cink
6 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
377 mg
Vas
15 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
709 mg
Nátrium
477 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
402.8 g
Cukor
322 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
171.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 3281 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
17.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét kézi habverővel egy lábasban felhabosítjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a kókuszt, a sót a vaníliát, és közepes lángon felmelegítjük.
Belekeverjük a lisztet, és annyi tejet, hogy sűrű massza legyen belőle, majd kihűtjük.
Ha kihűlt, egy sütőpapírozott tepsire vagy sütőlapra halmozunk belőle diónyi golyókat egymás mellé kb. 3-4 cm-re.
A golyókat ezután vizes villával kicsit lelapítjuk, hogy tallérszerű legyen a formájuk.
Előmelegített sütőben szép aranyszínűre sütjük, majd kihűtjük.
Végül a csokit mikróban felolvasztjuk a tejszínnel, és a kapott sűrű csokikrémből 1-1 kiskanálnyit eloszlatunk a puszik tetején.