Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos-zabkorpás keksz

Kókuszos-zabkorpás keksz
Kókuszos-zabkorpás keksz
40 perc / előkészület: 30 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A múlt heti Nők Lapjában találtam Bereznay Tamás Gyömbéres-zabpelyhes keksz receptjét. Egy kicsit változtattam rajta, az itthon található alapanyagok függvényében (zabpehely helyett zabkorpám volt), valamint azért, mert az eredeti recept tojást nem tartalmazott, de nekem sehogy se akart összeállni a matéria. :)) Ja, és mert a gyömbér mellett a kardamomot is imádom! Volt itthon cukorszirup, amit koktélokhoz vettem, de szerintem, ha az nincs, akkor más folyékony összekötőanyag is használható, pl tejszín, vagy szörp. A hűtőben kőkeményre hűl a tészta, ezért eleinte ijesztő, hogy nem lehet jól formázni. De ha kicsit langyosodik, akkor már lehet gombolygatni is és lapogatni is könnyebb.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Igen, tudom, a fotón akár fasírtnak is nézhető a végtermék :)), de a gyerekeim hamar szétkapkodták, és esküdtek rá, hogy a győri édes zabfalatok ikertesvére is lehetne. Úgy 40-50 db lett belőle.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A száraz hozzávalókat az illatos fűszerekkel összekeverjük. Belereszeljük a hideg vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját, a vanília aromát és a cukorszirupot.
  2. Legalább 2 órán át hűtőszekrényben pihentetjük.
  3. A tészta kőkemény lesz, könnyebb vele dolgozni, miután kicsit a hűtőn kívül időzött.
  4. Pingponglabda méretű golyókat tépkedünk le belőle, amiket aztán kb. 7 cm-es korongokká lapítunk el, és a sütőpapírral borított tepsire egymástól kis távolságokra helyezünk.
  5. 10-12 perc alatt készre sütjük. Fémdobozban tároljuk.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 9 956
elküldve: 4
receptkönyvben: 147
elkészítve: 7/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
255 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: 90 napos diéta - szénhidrátnap
alkalom: születésnap, buli receptek, karácsonyi édességek, szilveszter
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes keksz
nehézség: közepes
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

zabkorpás keksz, zabkorpás keksz kókusszal, kókuszos keksz fűszeresen

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Fraien
Fraien / Fraien Sun, 2015-10-18 10:55

Én cukorszirup helyett egy pici tejet teszek hozzá, de mentségemre legyen mondva, hogy alapból kevesebb cukrot teszek mindenbe. =)

Szta
Szta / Szta Sun, 2012-03-18 15:42

Szia!

Most csináltam meg, jött a vasárnapi: "Úgy ennék valami finomat!" monológ lánykámtól...
A maradék csokimikulást beletördeltem pluszban, el nem rontotta ;) Agávé szirupot használtam cukorszirup helyett, bevált.
Köszönöm a receptet, máskor is megcsinálom. :)

569
kókuszreszelék 17 dkg
zabkorpa 17 dkg
vaj 20 dkg
finomliszt 20 dkg
tojássárgája 1 db
barna cukor 15 dkg
cukorszirup 5 ek
vanília kivonat 1 ek
gyömbér 1 ek
kardamom 1 kávéskanál
szódabikarbóna 1 tk