Kókuszos-csokikrémes habgaluska

Name: Kókuszos-csokikrémes habgaluska
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tejszínhab por; 5 dl Ásványvíz; 60 g Zselatin; 20 dkg Kókuszreszelék a forgatáshoz; 1 l Tej; 20 dkg Cukor; 10 dkg Csokoládé instant por; 25 dkg Margarin

Angie-30

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A habgaluskához

50 dkg tejszínhab por
5 dl ásványvíz
60 g zselatin
20 dkg kókuszreszelék (a forgatáshoz)

A csokoládékrémhez

1 l tej
20 dkg cukor
10 dkg csokoládé (instant por)
25 dkg margarin

1935

Kalória

27.2g

Fehérje

166.3g

Szénhidrát

130.5g

Zsír

137.1g

Víz

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

121.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
28% Zsír

A habgaluskához

125g tejszínhab por

636 kcal
125g ásványvíz

0 kcal
15g zselatin

50 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

A csokoládékrémhez

250g tej

140 kcal
50g cukor

194 kcal
25g csokoládé

137 kcal
63g margarin

448 kcal

Összesen 1935 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
28% Zsír

A habgaluskához

500g tejszínhab por

2545 kcal
500g ásványvíz

0 kcal
60g zselatin

202 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal

A csokoládékrémhez

1000g tej

560 kcal
200g cukor

774 kcal
100g csokoládé

546 kcal
250g margarin

1793 kcal

Összesen 7740 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
28% Zsír

A habgaluskához

17.8g tejszínhab por

91 kcal
17.8g ásványvíz

0 kcal
2.1g zselatin

7 kcal
7.1g kókuszreszelék

47 kcal

A csokoládékrémhez

35.6g tej

20 kcal
7.1g cukor

28 kcal
3.6g csokoládé

19 kcal
8.9g margarin

64 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
28% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
130.5 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
740.8 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
324 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
153 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
166.3 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
137.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
512 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1935 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
28% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.8 g

Zsír

Összesen
522.1 g
Telített zsírsav
181 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2963.2 g
Cink
6 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
1298 mg
Vas
15 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
631 mg
Nátrium
610 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
665.2 g
Cukor
487 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
548.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2050 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
1920 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1551 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 7740 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
28% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A habgaluskához

A zselatint elkészítjük az utasítás szerint, a tejszínhabport habosra verjük az ásványvízzel, közben belekeverjük a megolvasztott zselatint.
Állni hagyjuk pár percet és galuskákat szaggatunk, nagy tálcára sorakoztatjuk, 4-5 órára hideg helyre tesszük.
Egy lábosba beleöntjük a tejet, hozzáadjuk a cukrot és a csokiport, addig főzzük, míg el nem kezd sűrűsödni, ekkor beletesszük a margarint, és leveszük a tűzhelyről.
Amikor kihűlt a krém belemártogatjuk a galuskákat, és kókuszban megforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 15 p

Anyukám találmánya: gyermekkorából emlékszik valami hasonlóra, csak annak ropogós csokibevonata volt, de mivel nagyon finom ez a csokikrém, így ezt választotta (a krém nem keményedik meg, de nagyon finom).