Tojásfehérje-poros vajkrém

Name: Tojásfehérje-poros vajkrém
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dkg Tojáspótló por tojásfehérje por; 180 ml Víz; 1 teáskanál Borkősav; 55 dkg Porcukor; 60 dkg Vaj

Hozzávalók

4 dkg tojáspótló por (tojásfehérje por)
180 ml víz
1 teáskanál borkősav
55 dkg porcukor
60 dkg vaj

938

Kalória

0.7g

Fehérje

83.2g

Szénhidrát

69.5g

Zsír

39.6g

Víz

184.3g

Koleszterin

Élelmi rost

78.5g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

1% Fehérje
43% Szénhidrát
36% Zsír

6g tojáspótló por

19 kcal
26g víz

0 kcal
0g borkősav

0 kcal
79g porcukor

304 kcal
86g vaj

615 kcal

Összesen 938 kcal

1% Fehérje
43% Szénhidrát
36% Zsír

40g tojáspótló por

132 kcal
180g víz

0 kcal
0g borkősav

0 kcal
550g porcukor

2129 kcal
600g vaj

4302 kcal

Összesen 6563 kcal

1% Fehérje
43% Szénhidrát
36% Zsír

2.9g tojáspótló por

10 kcal
13.1g víz

0 kcal
0g borkősav

0 kcal
40.1g porcukor

155 kcal
43.8g vaj

314 kcal

Összesen 479 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

1% Fehérje
43% Szénhidrát
36% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
69.5 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
57.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
83.2 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
586 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
575 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 938 kcal

1% Fehérje
43% Szénhidrát
36% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
486.7 g
Telített zsírsav
303 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
155 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
582.7 g
Cukor
549 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
277 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
4026 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
948 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 6563 kcal

1% Fehérje
43% Szénhidrát
36% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
35.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 479 kcal

Elkészítés

A tojásfehérje port keverjük el a vízzel egy jó nagy tálban. Elég fura állaga és színe lesz először, de verjünk szép nagy habot belőle. Közben ajánlott a borkősav is én 1 tk mennyiséget szoktam belekeverni.
Ha már habos, akkor keverjük hozzá a porcukrot, és keverjük tovább. Laza, nagyon fehér, csúcsos habot kell kapnunk.
Végül a szobahőmérsékletű vaj következik, adagonként keverjük a habba.