Kókuszos-barackos kifli

Name: Kókuszos-barackos kifli
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Marcipán massza; 125 g Cukor; 1 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 100 g Aszalt sárgabarack; 75 g Kókuszreszelék; 75 g Kókuszreszelék; 100 g Tortabevonó ét; 1 teáskanál Napraforgó olaj

gluténmentes

Esztella22

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

200 g marcipán (massza)
125 g cukor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
100 g aszalt sárgabarack
75 g kókuszreszelék

A tetejéhez

75 g kókuszreszelék
100 g tortabevonó (ét)
1 teáskanál napraforgó olaj

556

Kalória

6.4g

Fehérje

68.1g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

12.2g

Víz

31.3g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

58.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

33g marcipán

154 kcal
21g cukor

81 kcal
9g tojás

12 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g aszalt sárgabarack

40 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal

A tetejéhez

13g kókuszreszelék

83 kcal
17g tortabevonó

91 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 556 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

200g marcipán

924 kcal
125g cukor

484 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g aszalt sárgabarack

241 kcal
75g kókuszreszelék

495 kcal

A tetejéhez

75g kókuszreszelék

495 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 3328 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

26.9g marcipán

124 kcal
16.8g cukor

65 kcal
7.4g tojás

9 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
13.4g aszalt sárgabarack

32 kcal
10.1g kókuszreszelék

67 kcal

A tetejéhez

10.1g kókuszreszelék

67 kcal
13.4g tortabevonó

73 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 447 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
26% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.1 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 556 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
26% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
179.2 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1438.3 g
Cink
6 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
178 mg
Vas
17 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
682 mg
Nátrium
180 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
408.6 g
Cukor
353 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
2189 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 3328 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
26% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.9 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
9.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 447 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük. Az aszalt sárgabarackot apró darabokra vágjuk.
A tészta hozzávalóit a sárgabarack kivételével egy keverőedénybe tesszük, majdkonyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. Ezek után hozzákeverjük a sárgabarackot is.
A tésztát ceruza vastagságú hengerekké formáljuk, 6 cm-es darabokra vágjuk, és kis kifliket formázunk belőlük. A kifliket a kókuszreszelékben megforgatjuk, majd a tepsibe helyezzük.
A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. (Légkeveréses: kb. 160 °C, előmelegítve. Gáz: kb. 3-4. fokozat, előmelegítve.)
A megsült kifliket egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.

A tetejéhez

A tortabevonót a tasakon lévő használati utasítás szerint megolvasztjuk, majd a kiflik mindkét végét a csokoládéba mártjuk, ízlés szerint kókuszreszelékbe is forgathatjuk, végül sütőrácsra téve hagyjuk a csokoládét megszilárdulni.