Koktélparadicsom befőtt

Name: Koktélparadicsom befőtt
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Koktélparadicsom; 8 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Bazsalikom; 2 ek Oregánó; 2 ek Só; 5 dl Víz

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg koktélparadicsom
8 gerezd fokhagyma
1 csokor bazsalikom
2 ek oregánó
2 ek só
5 dl víz

Kalória

2.1g

Fehérje

8.6g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

252.2g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

167g koktélparadicsom

30 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
10g bazsalikom

2 kcal
1g oregánó

3 kcal
4g só

0 kcal
83g víz

0 kcal

Összesen 40 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

1000g koktélparadicsom

180 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
6g oregánó

16 kcal
22g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 242 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

62g koktélparadicsom

11 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
3.7g bazsalikom

1 kcal
0.4g oregánó

1 kcal
1.4g só

0 kcal
31g víz

0 kcal

Összesen 15 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1578.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
1434 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
252.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
169 micro
β-karotin
1073 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
4288 micro
Lut-zea
790 micro

Összesen 40 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9473.4 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
361 mg
Vas
7 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
8604 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
51.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1513.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
584 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
366 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1011 micro
β-karotin
6437 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
4737 micro

Összesen 242 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
587.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
534 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
93.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
399 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1596 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 15 kcal

Elkészítés

A megmosott, és fogpiszkálóval megszurkált paradicsomokat helyezzük befőttes üvegekbe. Az oregánót, bazsalikomot és a fokhagymát is osszuk el az üvegekbe.
Szórjunk 1-1 evőkanál sót a paradicsomokra, majd öntsük fel kicsivel több, mint háromnegyedéig vízzel.
Tegyük az üvegeket tepsire fedetlenül, tegyük 120 C fokra előmelegített sütőbe 1 órára.
Utána zárjuk le az üvegeket kupakkal, és tegyük száraz dunsztba 2 napra.
Egy évig bőven eláll. Kínálhatjuk bármilyen tésztaféle mellé vagy szósz alapnak, de hús mellé is kínálhatjuk.