befőttek télire

Torma télire

Timcsó

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 dkg torma (tisztított)
2 dl ecet
30 dkg cukor (kristály)
2 ek só
1 késhegynyi nátrium-benzoát
1 késhegynyi szalicil

367

Kalória

6.7g

Fehérje

75g

Szénhidrát

Zsír

269.1g

Víz

Koleszterin

33.3g

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

333g torma

267 kcal
17g ecet

3 kcal
25g cukor

97 kcal
2g só

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 367 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

4000g torma

3200 kcal
200g ecet

36 kcal
300g cukor

1161 kcal
22g só

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 4397 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

88.5g torma

71 kcal
4.4g ecet

1 kcal
6.6g cukor

26 kcal
0.5g só

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
714 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
711 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
75 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
269.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 367 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8567.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
8534 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
900 g
Cukor
299 mg
Élelmi rost
400 mg

Víz

Összesen
3229.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 4397 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
0 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
71.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A megtisztított tormát elektromos húsdarálón ledaráljuk, majd 2 nagyobb tálba szedjük, elfelezzük.
Ezután mindkét tálhoz öntünk kb. 2-3 dl vizet és merülő mixerrel kicsit pürésítjük (ezt nem muszáj megtenni, csak aki krémesebben szereti).
Az egyik tál tartalmát gáztepsibe terítjük és 200 fokon 15-20 percig sütjük. Akkor jó, amikor elkezd "puffogni" és megemelkedik. Ekkor kivesszük de VIGYÁZAT, mert iszonyatosan erős gőze van, nehogy megcsapjon bennünket!
Még melegen visszatesszük a tálba és 1 dl ecetet, 15 dkg cukrot, 1ek sót, csipet natrium-benzoátot és a szalicilt keverünk hozzá. Majd üvegekbe töltjük, celofánnal, tetővel lezárjuk és mehet a spájzba.
A másik tál tormával ugyanígy járunk el. Ekkora adagból annyi üveg torma lesz, amennyi a képen látható.
Aki csípősen szereti, az ne süsse tovább, csak 10 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Tudom, a tormát húsvétra készíti az ember... de nemrég lett felásva a kertem és rengeteg torma "útban volt", sajnáltam kidobni, így elkészítettem. Nagyon-nagyon csíp a torma! Ha valaki készített már tudja, hogy zárt ablakok mögött nem is igazán lehet, mert az embernek még a könnye is folyik:-) Ezért nátha ellen igazán hatásos gyógymód, tormát sütni:-)!