Kökénylekvár Iluskától

Name: Kökénylekvár Iluskától
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Kökény; 3 kg Cukor

Iluska

3adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 kg kökény
3 kg cukor

4600

Kalória

6.6g

Fehérje

1183.8g

Szénhidrát

Zsír

798.2g

Víz

Koleszterin

70g

Élelmi rost

998g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

0% Fehérje
59% Szénhidrát
0% Zsír

1000g kökény

730 kcal
1000g cukor

3870 kcal

Összesen 4600 kcal

0% Fehérje
59% Szénhidrát
0% Zsír

3000g kökény

2190 kcal
3000g cukor

11610 kcal

Összesen 13800 kcal

0% Fehérje
59% Szénhidrát
0% Zsír

50g kökény

37 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

0% Fehérje
59% Szénhidrát
0% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
930.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
390 mg
Vas
17 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
390 mg
Nátrium
70 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1183.8 g
Cukor
998 mg
Élelmi rost
70 mg

Víz

Összesen
798.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
360 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 4600 kcal

0% Fehérje
59% Szénhidrát
0% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2791.3 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
1170 mg
Vas
50 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
1170 mg
Nátrium
210 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3551.4 g
Cukor
2994 mg
Élelmi rost
210 mg

Víz

Összesen
2394.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
900 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1080 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 13800 kcal

0% Fehérje
59% Szénhidrát
0% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.2 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
39.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

Az üvegeket tisztára mossuk. A kökény szemeket megmossuk, és kisebb késsel nekilátunk a húst lekanyarítani a magról. Mikor készen vagyunk, odatesszük főlni. Fél óra után hozzáadjuk a cukrot. Kavargatjuk, és 20 perc alatt sűrűre főzzük. Közben az üvegeket a sütőbe pakoljuk, és alacsony hőmérsékleten, azaz 100 C fokon, sterilizáljuk 10 percig.
Forrón a meleg üvegekbe szedjük. Majd száraz dunsztba tesszük 1 napra. Ha letelt a nap, hűvös, hideg helyre állítjuk. Jó sűrű lekvárt kapunk, és indulhat a sütés.