Kökény
380 kcal
Kökénysajt
4600 kcal
Kökénylekvár Iluskától
264 kcal
Kökénylikőr
192 kcal
Kökénylekvár Elissa konyhájából
Leírás
Magyarországon is elterjedt tövises cserje, melynek magassága elérheti a 4m-t is. Virágát és termését elsősorban a gyógyászatban használják. A virágából készült tea vízhajó, hashajtó, vértisztító hatású. Termése lilás színű, akkor érett, ha megcsípte a dér, tehát október vége táján. A kökénybogyó C-vitaminban gazdag, immunerősítő, méregtelenítő, vértisztító és zsírcsökkentő hatású. Főznek belőle lekvárt, pálinkája igen értékes és finom. Használhatjuk levesek, mártások ízesítéséhez is.

100 g Kökény
fehérjetartalom
0.66 g
zsírtartalom
0.35 g
szénhidráttartalom
18.4 g
víztartalom
79.8 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
39 mg
Kalcium
38 mg
Nátrium
6 mg
Magnézium
5 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.23 g
C vitamin
36 mg
Niacin - B3 vitamin
0.5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.14 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.66 g
Zsír
telített zsírsav
0.023 g
egyszeresen telített zsírsav
0.08 g
többszörösen telített zsírsav
0.247 g
ásványi anyagok
Kalcium
38 mg
Vas
1.6 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
6 mg
Cink
0.11 mg
Réz
0.061 mg
Szelén
0.6 µg
szénhidrát
rost
7 g
víz
79.8 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.07 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.06 mg
Niacin - B3 vitamin
0.5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.14 mg
Folát
6 µg
A vitamin
30 µg
C vitamin
36 mg
B6 vitamin
0.23 g