Kökény
380 kcal
Kökénysajt
4600 kcal
Kökénylekvár Iluskától
264 kcal
Kökénylikőr
192 kcal
Kökénylekvár Elissa konyhájából
Leírás
Magyarországon is elterjedt tövises cserje, melynek magassága elérheti a 4m-t is. Virágát és termését elsősorban a gyógyászatban használják. A virágából készült tea vízhajó, hashajtó, vértisztító hatású. Termése lilás színű, akkor érett, ha megcsípte a dér, tehát október vége táján. A kökénybogyó C-vitaminban gazdag, immunerősítő, méregtelenítő, vértisztító és zsírcsökkentő hatású. Főznek belőle lekvárt, pálinkája igen értékes és finom. Használhatjuk levesek, mártások ízesítéséhez is.
