Kínai szelet

Name: Kínai szelet
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Dió darált; 6 ek Zsemlemorzsa púpozott; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 8 db Tojásfehérje; 10 dkg Cukor; 8 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Csokoládé máz

pötyi64

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
20 dkg porcukor
25 dkg dió (darált)
6 ek zsemlemorzsa (púpozott)
1 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
8 db tojásfehérje

A mázhoz

10 dkg cukor
8 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg csokoládé (máz)

gyors
magyar

737

Kalória

13.9g

Fehérje

55.7g

Szénhidrát

53.4g

Zsír

52.8g

Víz

217.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

43.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

31g margarin

224 kcal
25g porcukor

97 kcal
31g dió

204 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
3g finomliszt

9 kcal
2g sütőpor

1 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

A mázhoz

13g cukor

48 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
6g csokoládé

34 kcal

Összesen 737 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g dió

1635 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
20g finomliszt

73 kcal
12g sütőpor

6 kcal
320g tojásfehérje

166 kcal

A mázhoz

100g cukor

387 kcal
160g tojássárgája

515 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 5898 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

17.5g margarin

125 kcal
14g porcukor

54 kcal
17.5g dió

114 kcal
4.2g zsemlemorzsa

17 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
22.3g tojásfehérje

12 kcal

A mázhoz

7g cukor

27 kcal
11.2g tojássárgája

36 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.5g csokoládé

19 kcal

Összesen 412 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
30% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
53.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
910.7 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
189 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
370 mg
Nátrium
252 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
314 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 737 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
30% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.3 g

Zsír

Összesen
426.8 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
187 g
Koleszterin
1740 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7285.9 g
Cink
14 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
1509 mg
Vas
21 mg
Magnézium
554 mg
Foszfor
2963 mg
Nátrium
2020 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
446 g
Cukor
347 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
422.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2661 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
349 micro
K vitamin:
248 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
563 micro
Kolin:
1456 mg
Retinol - A vitamin:
2514 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
1709 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1792 micro

Összesen 5898 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
30% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 412 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 25 dkg margarint habosra keverjük a 20 dkg porcukorral, majd hozzákeverjük a 25 dkg darált diót.
Mikor ezzel megvagyunk, hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a sütőporral elkevert lisztet, végül a 8 tojás felvert habját (amit már előzöleg felvertünk) lazán belekeverjük.
A tepsit kikenjük margarinnal, lisztezzük, végül beleöntjük a masszát, és megsütjük.
Mikor már majdnem kész a tészta, ráöntjük a 8 tojássárgával, 10 dkg cukorral és a vaníliás cukorral habosra kevert mázat.
Alacsony hőfokon szárítjuk rá a tojásos mázat, nem sütjük.
Amikor kész van, hagyjuk kihűlni, végül díszítésként telecsepegtetjük csokoládémázzal a tetejét.