Nosalty Logó

Key Lime pie Budababa konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
BudaBaba
Key Lime pie Budababa konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 586 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 3518 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 331 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    35.2 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    210 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    671.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    232 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    235 mg
  • Nátrium
    166 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60.3 g
  • Cukor
    46 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    310 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    35 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    151 mg
  • Retinol - A vitamin:
    304 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    74 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    109 micro
Összesen 586 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    58.2 g

Zsír

  • Összesen
    211.1 g
  • Telített zsírsav
    127 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    61 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    1261 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4028.1 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    94 mg
  • Kálcium
    1391 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    133 mg
  • Foszfor
    1407 mg
  • Nátrium
    994 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    361.6 g
  • Cukor
    275 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    414.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1860 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    48 mg
  • D vitamin:
    209 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    155 micro
  • Kolin:
    904 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1822 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    442 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    656 micro
Összesen 3518 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    19.9 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    119 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    378.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    131 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    132 mg
  • Nátrium
    94 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    39 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    175 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    85 mg
  • Retinol - A vitamin:
    171 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    42 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    62 micro
Összesen 331 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. A sütőt melegítsük elő 180°C-ra. Ezalatt az összetört kekszből és olvasztott vajból összeállítjuk a tésztát. Legegyszerűbb kézzel összecsamcsikázni, kicsit maszatos, de nem kell annyit mosogatni.
  2. Az így kapott masszát egy kivajazott pite formába nyomkodjuk. 10 percig sütjük. Ha kész, tegyük félre hűlni, amíg összeállítjuk a tölteléket.
  3. A tojássárgákat habosra verjük. Folyamatos kevergetés mellett apránként hozzáadjuk a sűrített tejet. Végül mehet bele a lime juice és a reszelt limehéj is.
  4. A kész krémet rácsurgatjuk a pitetészta tetejére, és mehet vissza a sütőbe újabb 10-15 percre, amíg a krém teljesen meg nem szilárdul.
  5. Amint megsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk lehűlni.
  6. A már kihűlt piténk tetejére a cukorral kemény habbá vert tejszínből tehetünk, tetszés szerint.
  7. Hűtőben pár napig eláll állítólag, de nálunk semmilyen süti nem éri meg a másnapot...
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 23
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2060
  • Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 22.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

BudaBaba 1 recept

Erre a sütire a Dexter című sorozat által figyeltem fel -amelyben címszereplőnk x epizódon át keresi a tökéletes key lime pie-t. Szóval kíváncsi lettem rá, és hamarosan le is nyomoztam a receptjét. Nevét egy bizonyos key lime-ról kapta, amely kb dió nagyságú verziója az általunk ismert mezei lime-nak. Én Belgiumban élek, és itt sehol nem lehet kapni, gyanítom otthon sem nagyon (ha valaki találna, akkor 20-25 szem már elegendő is egyetlen pitéhez), de ne essünk kétségbe; sima lime-ból is igen kiváló! Én a tésztához speculoos-t használtam, ez a Belgák népi keksze, kicsit mézeskalácsra emlékeztető íze van. Ami még nagyon fontos, hogy semmiképpen nem használjunk margarint a vaj helyett! A kettő közti különbséget most el sem kezdem tagolni... szerintem a margarin emberi fogyasztásra alkalmatlan, és én szívem szerint betiltanám... Nálunk a sörön kívül a vaj az, amit tutira mindig van a hűtőben... no szóval vaj, nem margarin! Egyes receptekben a tojások megmaradt feherjéből cukorral kemény habot vernek, és azt sütik az egész tetejére, de nekem a tejszínhabos verzió jobban tetszik. Enjoy! :)

Hozzászólások

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Címlapról ajánljuk

Még egy nagyon jó okunk van rá, miért ne egyél...

A gyorsételek jórészt egészségtelenek, ezért mindenki tudja, hogy fogyasztani őket csak mérsékelten érdemes. Egy friss kutatás azonban most még egy okot tett hozzá az eddigiekhez, ami ismét alátámasztja, miért ne egyél sok gyorskaját: az állati termékekben, alkoholban és cukorban gazdag étrend elpusztítja a jó baktériumokat a gyomrodban, és gyulladást okoz.

Stuth-Nagy Niki

További cikkek

Egy mítosz dőlt meg – nem a stressz okozza a...

Ha éppen rossz időszakon mész keresztül, vagy valamiért nagyon stresszes vagy, te is a nasik után nyúlsz? Ha eddig úgy érezted, hogy ilyenkor lehet, hiszen mindenki így csinálja, van egy rossz hírünk: egy friss kutatás szerint sem a nassolásért, sem a túlevésért nem a stressz hatására a szervezetünkben lejátszódó folyamatok a felelősek.