Kétszínű márványos sütemény

Name: Kétszínű márványos sütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Cukor kristály; 4 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Víz; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Vaníliás cukor vagy pici citromhéj; 1 csipet Só

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg cukor (kristály)
4 db tojás
0.5 csomag sütőpor
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl víz
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor (vagy pici citromhéj)
1 csipet só

gyors
magyar

425

Kalória

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

41g

Víz

90g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

32.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

31g finomliszt

114 kcal
31g cukor

121 kcal
28g tojás

35 kcal
1g sütőpor

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
19g víz

0 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 425 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g cukor

968 kcal
220g tojás

277 kcal
6g sütőpor

3 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g víz

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3392 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

24g finomliszt

87 kcal
24g cukor

93 kcal
21.1g tojás

27 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
12.2g napraforgó olaj

108 kcal
14.4g víz

0 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 425 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
56 g

Zsír

Összesen
152.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3274.3 g
Cink
6 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
633 mg
Vas
11 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
1469 mg
Nátrium
768 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
470.9 g
Cukor
261 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
328.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
598 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1030 micro

Összesen 3392 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A tojások kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgáját a cukorral habosra keverjük.
Apránként hozzáadjuk a másfél dl étolajat és a másfél dl vizet.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport és egy pici sót. Jól elkeverjük a sütőport a lisztben.
A kikavart étolajas-vizes-tojásos cukorhoz adagoljuk a sütőporos lisztet és jól összekutymákoljuk, hogy ne legyen csomós.
A felvert habot is a tésztához keverjük. Folyékony, jó állagú tésztát kell kapnunk.
A krémes tésztát két tálba elfelezzük és az egyikbe belekeverünk még 3 ek kakaót, a másikba pedig a vaníliás cukrot (és opcionálisan citromhéjat reszelünk).
Sütőpapírral kibélelünk egy nagy, magas tepsit (a legnagyobbat, amelyik befér a sütődbe) :) (A könnyebbség kedvéért, hogy a papír ne csúszkáljon benne és a sarkok is jók legyenek, csipesszel meg szoktam fogatni a papírt a tepsihez.)
A fakanalunkkal felváltva adagoljuk a sárga és a barna krémet, nem baj, ha összevissza folyik. Egész addig folytatjuk, amíg a krémek tartanak.
Előmelegítjük a sütőt, levesszük a csipeszeket a tepsiről :) s legalacsonyabb (150 fokon), azaz lassú tűzön 35 perc alatt készre sütjük. Elképzelhető, hogy 170 fokon 25-30 perc alatt kész.
Kiemeljük papírostól, ha kissé kihűlt, kockákra vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Tepsi mérete: 23 x 38 x 6

Tipikusan a "délutánra váratlan vendégek jönnek, jaj mit süssek, ami nem macerás" sztori. Nem volt itthon vaj, ezért olyan sütit kerestem, ami anélkül is elkészíthető. Anyósomtól származik a recept alapja. Ott a két színt egymásra kellene önteni, egyiket a másik után, én kicsit variáltam rajta. :) Egyszerű kavart süti, kezdők is bátran elkészíthetik, gyorsan készen van. Frissen fogyasszuk, másnapra néhány kocka maradt belőle, a reggeli kávéhoz ettem meg, de frissen finom.