Képviselőfánk Anyus konyhájából

Name: Képviselőfánk Anyus konyhájából
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Víz; 100 g Margarin; 200 g Finomliszt; 5 db Tojás; 1 csipet Só; 1 l Víz; 80 g Porcukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 3 csomag Vaníliás pudingpor; 8 db Tojásfehérje; 200 g Porcukor

Anyus

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

2 dl víz
100 g margarin
200 g finomliszt
5 db tojás
1 csipet só

Krém

1 l víz
80 g porcukor
3 csomag vaníliás cukor
3 csomag vaníliás pudingpor
8 db tojásfehérje
200 g porcukor

919

Kalória

21.6g

Fehérje

147.6g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

428.7g

Víz

225.1g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

78.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

50g víz

0 kcal
25g margarin

179 kcal
50g finomliszt

182 kcal
69g tojás

87 kcal
0g só

0 kcal

Krém

250g víz

0 kcal
20g porcukor

77 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
34g vaníliás pudingpor

129 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 919 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

200g víz

0 kcal
100g margarin

717 kcal
200g finomliszt

728 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal

Krém

1000g víz

0 kcal
80g porcukor

310 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
320g tojásfehérje

166 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 3671 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

7.9g víz

0 kcal
3.9g margarin

28 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
10.8g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal

Krém

39.4g víz

0 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
5.3g vaníliás pudingpor

20 kcal
12.6g tojásfehérje

7 kcal
7.9g porcukor

30 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.1 g
Cink
1 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
147.6 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
428.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 919 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
86.4 g

Zsír

Összesen
106.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2296.4 g
Cink
5 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
233 mg
Vas
8 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
766 mg
Nátrium
944 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
590.6 g
Cukor
313 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1715 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1206 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
748 mg
Retinol - A vitamin:
1155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1253 micro

Összesen 3671 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Tészta

A vízbe beletesszük a margarint és a sót. Felforraljuk. Egyszerre beleszórjuk a lisztet, addig keverjük, míg össze nem áll.
Ha az edény faláról elválik, levesszük a tűzről, és állandó keveréssel kihűtjük, azután egyenként belekeverjük a tojásokat.
Sütőlemezre diónyi nagyságokat formálunk, és megsütjük. 10 percig sütjük A sütőbe egy kis tálba vizet teszünk.

Krém

A pudingot a cukrokkal, vízzel jól összekeverjük és felforraljuk.
A 8 tojás fehérjét a 20 dkg porcukorral kemény habbá verjük, és lassan a pudinghoz keverjük, és jó sűrűre főzzük.
A kihűlt képviselőfánkokat az 1/3-ad részénél elvágjuk, és beletöltjük a krémet, majd ráhelyezzük a levágott darabokat.