édes süti képviselőfánk

Képviselőfánk alaptészta

Pogácsa

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
5 db tojás
2 dl víz

329

Kalória

8.5g

Fehérje

25.7g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

68g

Víz

165.9g

Koleszterin

900mg

Élelmi rost

239.2mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

33g finomliszt

121 kcal
17g sertészsír

150 kcal
46g tojás

58 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 329 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
100g sertészsír

902 kcal
275g tojás

346 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1976 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

25.8g finomliszt

94 kcal
12.9g sertészsír

116 kcal
35.5g tojás

45 kcal
25.8g víz

0 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 329 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.1 g

Zsír

Összesen
125 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
995 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1452.8 g
Cink
5 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
172 mg
Vas
7 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
695 mg
Nátrium
356 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
154.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
407.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
300 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
781 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1253 micro

Összesen 1976 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb fazékban 2 dl vizet forralunk, belerakjuk a zsírt. Amikor a zsír elolvadt, hozzáadjuk egyszerre a lisztet, fakanállal jól eldolgozzuk.
Levesszük a tűzről, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyikkel jól elkeverjük.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tésztából nyomózsákkal vagy két kiskanál segítségével pici halmokat rakunk a sütőpapírral kibélelt tepsibe. (Nekem ebből az adagból két és fél gáztepsi lesz tele.) A halmokat elég messze kell rakni egymástól, sütés közben megdagadnak a fánkok.
200 fokon kb. 20 percig sütjük, a tepsit a sütő közepére rakjuk. Fontos, hogy a sütőt nem szabad kinyitni minimum 15 percig!!!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x30

Évekkel ezelőtt életem egyik első süteménye volt a a képviselőfánk a ronggyá olvasott Horváth Ilona szakácskönyvből. Tökéletesen sikerült. "Félkészen" kerül az asztalra, köré többféle krém, puding társaságában. Mindenki maga nyitja ki a kis fánkokat, tölti meg, amivel éppen akarja. Olyan családi program ez, mint egy jó kis fondüsütés.