Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kenyérrakottas - Strata

Kenyérrakottas - Strata
Kenyérrakottas - Strata
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Minden ország konyhájában vannak olyan rakott ételek, ami többnyire a maradék felhasználására valók. Ilyen a magyar konyhában a máglyarakás, mákos guba, de ezek édesek. Ez az étel az olasz konyha alapreceptje, és a kenyéren, tojáson és sajton kívül bármivel variálhatjuk (maradék pörkölt, gomba, párolt zöldség). Én most egy paradicsomos változatot készítettem, mert mi ezt szeretjük a legjobban.

hozzávalók / 5 adag

  • 5 szelet kenyér (bármilyen kenyér jó, amit szeretünk vagy megmaradt)
  • 4 db tojás
  • 20 dkg sajt (karakteresebb ízű, izgalmasabbá teszi az ételt)
  • 8 közepes db paradicsom
  • 2 nagy db vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 ek napraforgó olaj (a kenyér sütéséhez és a paradicsom párolásához)
  • 1 teáskanál bazsalikom (a friss jobb, de szárított-tal is készíthetjük)
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Vágjuk 2x2 cm-es kockára a kenyérszeleteket, tegyünk egy serpenyőbe 1 evőkanál olajat, 2 gerezd fokhagymát egyben, és szórjuk rá a kenyérkockákat. Pár percig süssük, közben kevergessük, nehogy leégjen. Terítsük el egy sütőedényben.
  2. Vágjuk kockára a hagymát, maradék fokhagymát, a maradék olajon pároljuk üvegesre, és dobjuk rá a szintén kockára vágott paradicsomot, fedjük le, és pároljuk puhára.
  3. Verjük fel a tojást egy csipet sóval, és reszeljük le a sajtot.
  4. Jöhet a rétegezés: a sütőedényben lévő kenyérre kenjük egyenletesen a paradicsomot, dobjuk rá a bazsalikomot, oszlassuk el a tojást, és szórjuk meg a sajttal.
  5. Előmelegített sütőben (légkeverés 180) süssük, míg a sajt halvány pírt kap, ne süssük meg nagyon, mert a sajt keserű lesz.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x25x6 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 502
elküldve: 0
receptkönyvben: 32
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

márti1218

Mióta szakács: 2017.08.08.
72 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: felfújtak
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sós felfújt kenyérből

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

416
kenyér 5 szelet
tojás 4 db
sajt 20 dkg
paradicsom 8 közepes db
vöröshagyma 2 nagy db
fokhagyma 4 gerezd
napraforgó olaj 2 ek
bazsalikom 1 teáskanál