r
Nosalty Logó

Kenyérrakottas - Strata

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
márti1218
Kenyérrakottas - Strata
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 418 kcal
  • 6% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 2091 kcal
  • 6% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 114 kcal
  • 6% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.9 g

Zsír

  • Összesen
    20.8 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    193 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1337.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    378 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    59 mg
  • Foszfor
    345 mg
  • Nátrium
    516 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    272.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    255 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    104 micro
  • Kolin:
    144 mg
  • Retinol - A vitamin:
    187 micro
  • α-karotin
    162 micro
  • β-karotin
    731 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    4117 micro
  • Lut-zea
    416 micro
Összesen 418 kcal
  • 6% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    109.7 g

Zsír

  • Összesen
    104.1 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    35 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    966 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6688.1 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    164 mg
  • Kálcium
    1892 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    295 mg
  • Foszfor
    1724 mg
  • Nátrium
    2580 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    185 g
  • Cukor
    50 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

VÍZ

  • Összesen
    1364.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1276 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    136 mg
  • D vitamin:
    201 micro
  • K vitamin:
    83 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    519 micro
  • Kolin:
    721 mg
  • Retinol - A vitamin:
    936 micro
  • α-karotin
    808 micro
  • β-karotin
    3656 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    20584 micro
  • Lut-zea
    2082 micro
Összesen 2091 kcal
  • 6% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    5.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    53 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    363.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    103 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    94 mg
  • Nátrium
    140 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    69 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    51 micro
  • α-karotin
    44 micro
  • β-karotin
    199 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1120 micro
  • Lut-zea
    113 micro
Összesen 114 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Vágjuk 2x2 cm-es kockára a kenyérszeleteket, tegyünk egy serpenyőbe 1 evőkanál olajat, 2 gerezd fokhagymát egyben, és szórjuk rá a kenyérkockákat. Pár percig süssük, közben kevergessük, nehogy leégjen. Terítsük el egy sütőedényben.
  2. Vágjuk kockára a hagymát, maradék fokhagymát, a maradék olajon pároljuk üvegesre, és dobjuk rá a szintén kockára vágott paradicsomot, fedjük le, és pároljuk puhára.
  3. Verjük fel a tojást egy csipet sóval, és reszeljük le a sajtot.
  4. Jöhet a rétegezés: a sütőedényben lévő kenyérre kenjük egyenletesen a paradicsomot, dobjuk rá a bazsalikomot, oszlassuk el a tojást, és szórjuk meg a sajttal.
  5. Előmelegített sütőben (légkeverés 180) süssük, míg a sajt halvány pírt kap, ne süssük meg nagyon, mert a sajt keserű lesz.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30x25x6
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 50
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 4392
  • Feltöltés dátuma: 2017. október 31.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Kenyérrakottas - Strata
márti1218 72 recept

Minden ország konyhájában vannak olyan rakott ételek, ami többnyire a maradék felhasználására valók. Ilyen a magyar konyhában a máglyarakás, mákos guba, de ezek édesek. Ez az étel az olasz konyha alapreceptje, és a kenyéren, tojáson és sajton kívül bármivel variálhatjuk (maradék pörkölt, gomba, párolt zöldség). Én most egy paradicsomos változatot készítettem, mert mi ezt szeretjük a legjobban.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek