Kenyérrakottas - Strata
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
márti1218
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
50g kenyér137 kcal
-
44g tojás55 kcal
-
40g sajt141 kcal
-
160g paradicsom29 kcal
-
68g vöröshagyma25 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
28 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
418
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
250g kenyér685 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
800g paradicsom144 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
2091
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
13.6g kenyér37 kcal
-
12g tojás15 kcal
-
10.9g sajt38 kcal
-
43.5g paradicsom8 kcal
-
18.5g vöröshagyma7 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
114
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.9 g
Zsír
-
Összesen 20.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 193 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1337.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 378 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 345 mg
-
Nátrium 516 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 272.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 255 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 104 micro
-
Kolin: 144 mg
-
Retinol - A vitamin: 187 micro
-
α-karotin 162 micro
-
β-karotin 731 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 4117 micro
-
Lut-zea 416 micro
Összesen
418
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 109.7 g
Zsír
-
Összesen 104.1 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 966 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6688.1 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 164 mg
-
Kálcium 1892 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 295 mg
-
Foszfor 1724 mg
-
Nátrium 2580 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 185 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 1364.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1276 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 136 mg
-
D vitamin: 201 micro
-
K vitamin: 83 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 519 micro
-
Kolin: 721 mg
-
Retinol - A vitamin: 936 micro
-
α-karotin 808 micro
-
β-karotin 3656 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 20584 micro
-
Lut-zea 2082 micro
Összesen
2091
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 5.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 363.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 74.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 44 micro
-
β-karotin 199 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1120 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
114
kcal
Hozzávalók
-
4 db tojás
-
8 közepes db paradicsom
-
2 nagy db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- Vágjuk 2x2 cm-es kockára a kenyérszeleteket, tegyünk egy serpenyőbe 1 evőkanál olajat, 2 gerezd fokhagymát egyben, és szórjuk rá a kenyérkockákat. Pár percig süssük, közben kevergessük, nehogy leégjen. Terítsük el egy sütőedényben.
- Vágjuk kockára a hagymát, maradék fokhagymát, a maradék olajon pároljuk üvegesre, és dobjuk rá a szintén kockára vágott paradicsomot, fedjük le, és pároljuk puhára.
- Verjük fel a tojást egy csipet sóval, és reszeljük le a sajtot.
- Jöhet a rétegezés: a sütőedényben lévő kenyérre kenjük egyenletesen a paradicsomot, dobjuk rá a bazsalikomot, oszlassuk el a tojást, és szórjuk meg a sajttal.
- Előmelegített sütőben (légkeverés 180) süssük, míg a sajt halvány pírt kap, ne süssük meg nagyon, mert a sajt keserű lesz.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x25x6
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4392
- Feltöltés dátuma: 2017. október 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
márti1218
72 recept
Minden ország konyhájában vannak olyan rakott ételek, ami többnyire a maradék felhasználására valók. Ilyen a magyar konyhában a máglyarakás, mákos guba, de ezek édesek. Ez az étel az olasz konyha alapreceptje, és a kenyéren, tojáson és sajton kívül bármivel variálhatjuk (maradék pörkölt, gomba, párolt zöldség). Én most egy paradicsomos változatot készítettem, mert mi ezt szeretjük a legjobban.