levesek sütőtökkrémleves

Keleties tökleves

witch

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a leveshez

2 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
1 ek piros curry paszta
45 dkg sonkatök
1 l csontlé
2 dl kókusztej
1 ek limelé

a "levesgyöngyhöz"

10 dkg csicseriborsó (előfőzött)
2 teáskanál olívaolaj
1 késhegynyi cayenne paprika
2 csipet só
0.5 teáskanál fűszerpaprika

314

Kalória

7.2g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

132g

Víz

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

a leveshez

4g olívaolaj

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
113g sonkatök

43 kcal
250g csontlé

18 kcal
50g kókusztej

99 kcal
2g limelé

1 kcal

a "levesgyöngyhöz"

25g csicseriborsó

95 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 314 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

a leveshez

16g olívaolaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
450g sonkatök

170 kcal
1000g csontlé

70 kcal
200g kókusztej

394 kcal
8g limelé

2 kcal

a "levesgyöngyhöz"

100g csicseriborsó

378 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1244 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

a leveshez

0.9g olívaolaj

8 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
24.6g sonkatök

9 kcal
54.6g csontlé

4 kcal
10.9g kókusztej

22 kcal
0.4g limelé

0 kcal

a "levesgyöngyhöz"

5.5g csicseriborsó

21 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1117.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
72 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
817 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
132 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
504 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
788 micro
β-karotin
4004 micro
β-crypt
3280 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 314 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
73.1 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4470 g
Cink
5 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
286 mg
Vas
14 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
583 mg
Nátrium
3268 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
117.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
527.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2014 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
697 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3153 micro
β-karotin
16017 micro
β-crypt
13120 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1244 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
172 micro
β-karotin
874 micro
β-crypt
716 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

a leveshez

A felhevített olajon dinszteljük meg a kockára vágott hagymát. Keverjük hozzá a curry pasztát, és süssük pár percig.
Adjuk hozzá a megpucolt, kockára vágott tököt, öntsük fel a levessel meg a kókusztejjel. Forraljuk fel, majd kis lángon addig főzzük, amíg a zöldség megpuhul.
Botmixerrel pürésítjük, keverjük hozzá a lime levet.

a "levesgyöngyhöz"

A csicseriborsót jól csepegtessük le, hagyjuk egy papírtörlőn száradni.
A felhevített olajon pirítsuk pár percig, a cayenne borssal meg sóval meghintve.
Szedjük ki egy kis tálkába, és keverjük össze a pirospaprikával.
Tálaláskor ízlés szerint rakjunk a tányérokba a csípős csicseriből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Volt egy szép nagy sonkatököm a kamrában, és két különböző levest főztem belőle. Ebben a változatban az én kedvenc íz párosításom található meg, édes-savanyú-csípős. Láttam több levesnél, hogy levesgyönggyel van tálalva, na nálunk az nem kapható. Erre kitaláltam, hogy helyettesítem csicserivel, mert hasonlít rá, viszont ezt úgy fűszerezhetem, ahogy nekem tetszik.