Keleties őszibarackos csirkemell

Name: Keleties őszibarackos csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 6 db Őszibarack; 1 közepes fej Vöröshagyma; 50 ml Szójaszósz; 3 ek Méz; 2 dl Alaplé; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 1 evőkanál Finomliszt; 400 g Rizs

Kultné Szabó Noémi

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
6 db őszibarack
1 közepes fej vöröshagyma
50 ml szójaszósz
3 ek méz
2 dl alaplé
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 evőkanál finomliszt
400 g rizs

gyors
kínai

795

Kalória

55.1g

Fehérje

117.5g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

353.8g

Víz

146g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

31.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
191g őszibarack

71 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g szójaszósz

8 kcal
19g méz

57 kcal
50g alaplé

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
100g rizs

358 kcal

Összesen 795 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
762g őszibarack

285 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
75g méz

228 kcal
200g alaplé

14 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
15g finomliszt

55 kcal
400g rizs

1432 kcal

Összesen 3178 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

33.2g csirkemellfilé

40 kcal
31.6g őszibarack

12 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
2.1g szójaszósz

1 kcal
3.1g méz

9 kcal
8.3g alaplé

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
16.6g rizs

59 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1745.2 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
33 mg
Vas
6 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
585 mg
Nátrium
951 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
117.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
353.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 795 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
220.6 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
584 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6981 g
Cink
12 mg
Szelén
250 mg
Kálcium
132 mg
Vas
24 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
2338 mg
Nátrium
3804 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
470.1 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1415.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
101 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1055 micro
Kolin:
729 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1186 micro
β-crypt
490 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
672 micro

Összesen 3178 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
5 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kis kockákra vágjuk.
Az őszibarackot meghámozzuk, és cikkekre vágjuk. A hagymát is nagyobb cikkekre vágjuk.
Wokba olajat öntünk, beledobáljuk a csirkekockákat, pirosra pirítjuk. Közben hozzáadjuk a hagymát, a petrezselymet, sózzuk, borsozzuk.
2 dl levessel felöntjük a husit, hozzáöntjük a szójaszószt (barnát) és a mézet. Beletesszük a cikkekre vágott barackot (ha frisset használunk, a konzervesnél később is ráérünk) Lefedjük, és párolni hagyjuk egy kicsit.
Mikor már puha a hús, de a szósz túl híg, egy evőkanál lisztet elkeverünk egy kevés vízzel, és behabarjuk vele a mártást.
Egyet forralunk rajta, és kész is.
Köretnek jázminrizs a legjobb, de bármilyen másik is megfelel.