sós süti sós aprósütemény

Kefires sós süti

Gréti

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
15 dkg vaj
1.5 dl kefir
2 db tojás
0.5 dl tej
4 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor (csapott)
5 kávéskanál só (csapott)
25 dkg sajt (szeletelt)

682

Kalória

22.4g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

35.5g

Zsír

71.8g

Víz

168.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
25g vaj

179 kcal
25g kefir

15 kcal
18g tojás

23 kcal
8g tej

5 kcal
7g friss élesztő

7 kcal
1g cukor

3 kcal
3g só

0 kcal
42g sajt

147 kcal

Összesen 682 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g kefir

92 kcal
110g tojás

138 kcal
50g tej

28 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
5g cukor

19 kcal
20g só

0 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 4095 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

39.2g finomliszt

143 kcal
11.8g vaj

84 kcal
11.8g kefir

7 kcal
8.6g tojás

11 kcal
3.9g tej

2 kcal
3.1g friss élesztő

3 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1.6g só

0 kcal
19.6g sajt

69 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
35.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2305.9 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
340 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
1559 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
71.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
331 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 682 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
134.6 g

Zsír

Összesen
212.9 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1010 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13835.6 g
Cink
16 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
2041 mg
Vas
10 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1945 mg
Nátrium
9357 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
405 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
430.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2009 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
135 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
549 micro
Kolin:
439 mg
Retinol - A vitamin:
1984 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 4095 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1085.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
160 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
734 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A lisztet vajjal, kefirrel, egy egész tojással és egy fehérjével, sóval összemorzsoljuk.
Közben az élesztőt tejben, kevés cukorral felfuttatjuk, majd az egészet jól összegyúrjuk, minimum egy órára, maximum egy napra hűtőbe tesszük pihenni.
Többszöri nyújtás-hajtogatás következik, végül egy centisre nyújtjuk a tésztát.
Tojássárgával kenjük, és szeletelt sajttal lefedjük a tetejét, majd éles késsel rombuszokat vágunk belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a nyers tésztát, majd előmelegített, 200 fokos sütőben pár perc alatt aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 42x40x4

Nemrégiben szomszédasszonyomtól, Kláritól kaptam egy kinyomtatott pogireceptet, amit azonnal el akartam készíteni, de egy-két alapanyag hiányzott hozzá. A sajtszórást pedig kiskorom óta keveselltem a pogácsákon, úgyhogy beterítettem az egész kinyújtott tésztát sajttal! Szóval egy nagyon szuper süti lett a végeredmény, ami rögtön elfogyott.