Sós mandulás kocka

Name: Sós mandulás kocka
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Margarin; 500 g Finomliszt; 1 db Tojássárgája; 300 g Tejföl; 75 g Mandula; 5 kávéskanál Só

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

250 g margarin
500 g finomliszt
1 db tojássárgája
300 g tejföl

Feltét

75 g mandula
5 kávéskanál só

2356

Kalória

39.3g

Fehérje

206g

Szénhidrát

154.7g

Zsír

167g

Víz

197g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

125g margarin

896 kcal
250g finomliszt

910 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
150g tejföl

297 kcal

Feltét

38g mandula

221 kcal
10g só

0 kcal

Összesen 2356 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

250g margarin

1793 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
300g tejföl

594 kcal

Feltét

75g mandula

443 kcal
20g só

0 kcal

Összesen 4714 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

21.5g margarin

154 kcal
42.9g finomliszt

156 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
25.8g tejföl

51 kcal

Feltét

6.4g mandula

38 kcal
1.7g só

0 kcal

Összesen 405 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
154.7 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5131.3 g
Cink
4 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
297 mg
Vas
5 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
610 mg
Nátrium
3942 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
206 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
167 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
1179 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
810 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 2356 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
78.6 g

Zsír

Összesen
309.4 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
394 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10262.6 g
Cink
7 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
593 mg
Vas
9 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
1219 mg
Nátrium
7883 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
411.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
334 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2496 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
344 mg
Retinol - A vitamin:
2357 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1621 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 4714 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
880.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
677 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 405 kcal

Elkészítés

Tészta

A finomlisztet összemorzsoljuk a margarinnal, tojássárgájával és a tejföllel összegyúrjuk. A tojásfehérjét nem dobjuk el!
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, háromszor hajtogatjuk. Fél órát hagyjuk kelni. Hajtogatás: Kinyújtjuk a tésztát kb. fél centi vastagra, majd az egyik oldalát az 1/3-áig behajtjuk, aztán a másik felét ráhajtjuk, így hosszúkás lesz, és azt is így hajtogatjuk. Kapunk egy négyzet alakot, és azt kinyújtjuk.
Sütőhöz való széles tepsi méretére kinyújtjuk.
Tojásfehérjét kicsit felverjük, bekenjük a tésztát, rászórjuk az előre besózott mandulát, még megszórjuk a sóval, és derelyevágóval felkockázzuk.
Kb. 15-20 percig sütjük alacsony lángon.