aprósütemény habcsók

A tökéletes habkarika

vimizo

4adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db tojásfehérje
7 dkg porcukor
3 csepp ecet
5 csepp ételfesték (ízlés szerint)

Kalória

1.1g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

Zsír

8.8g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
64% Szénhidrát
0% Zsír

10g tojásfehérje

5 kcal
18g porcukor

68 kcal
0g ecet

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 73 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
0% Zsír

40g tojásfehérje

21 kcal
70g porcukor

271 kcal
0g ecet

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 292 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
0% Zsír

36.4g tojásfehérje

19 kcal
63.6g porcukor

246 kcal
0g ecet

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
64% Szénhidrát
0% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
22.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
1 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 73 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
0% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
70.3 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 292 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
0% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.9 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

Ahány tojásfehérjéből készítjük, annyiszor 7 dkg porcukrot adunk hozzá.
A tojásfehérjét egy fém tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és az ecetet. Vizet forralunk egy kis lábasban, ráhelyezzük a tálat, és gőz felett addig verjük, míg olyan szilárd lesz, hogy a habverőről nem folyik le.
Ezután nyomózsákba tesszük, sütőpapírral bélelt tepsibe köröket, cseppeket nyomunk, és 80 fokos sütőben, kb. 2 órán keresztül szárítjuk.
Díszíthető olvasztott csokival száradás után, vagy színezhető felverés közben pár csepp ételfestékkel (ha függeléknek használjuk ) vagy pl. pár csepp málnaszörppel, ha megesszük :).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 150 p

A forró szirupos habkarika-próba után készítettem el így, sokkal jobb, egyszerűbb, szebb ez a fajta. Íze pedig pont olyan, amilyennek lennie kell. Több kép ITT.