aprósütemény habcsók

Diós habcsók Gonoszka konyhájából

Gonoszka1

8adag

Idő

42perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojásfehérje (nálam 19,8 dkg)
18 dkg cukor
18 dkg dió
1 ek citromlé (nálam 5 g)
1 csomag vaníliás cukor
3.5 dkg étcsokoládé (díszítéshez)

276

Kalória

6.4g

Fehérje

29.8g

Szénhidrátok

16.1g

Zsír

23.8g

Víz

350mg

Koleszterin

1.8g

Rost

26.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

25g tojásfehérje

13 kcal
23g cukor

87 kcal
23g dió

147 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
4g étcsokoládé

24 kcal

Összesen 276 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

200g tojásfehérje

104 kcal
180g cukor

697 kcal
180g dió

1177 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
35g étcsokoládé

191 kcal

Összesen 2210 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

32.6g tojásfehérje

17 kcal
29.4g cukor

114 kcal
29.4g dió

192 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
5.7g étcsokoládé

31 kcal

Összesen 360 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 276 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51 g

Zsír

Összesen
128.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1717.5 g
Cink
6 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
212 mg
Vas
8 mg
Magnézium
358 mg
Foszfor
726 mg
Nátrium
346 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
238.1 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
190.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 2210 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
56 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.8 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjéket a cukorral és a citromlével kemény-fényes habbá verjük (kb. 6-7 perc).
Óvatosan beleforgatjuk a darált diót és a vaníliás cukrot.
Sütőpapírral bélelt tepsibe kanállal kis halmokat teszünk, 2-3 centire egymástól. Ebből a mennyiségből két tepsi habcsók lesz.
Előmelegített, 100 fokos tepsibe tesszük, és kb. 30 percig sütjük. Akkor jó, ha egy kis drapp színt kapott.
Kihűtjük a diós csókokat, majd a csokoládét felolvasztjuk, és megmintázzuk őket.
Ha megdermedt a csokoládé, akkor tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 12 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 100 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x38

Ez is Orsi húgom és férje, Tibi születésnapjára készült az oroszkrém-torta mellé. Azért készítettem el, mert a torta krémjéhez csak a tojások sárgája kellett. Így a fehérjékből ezt a finomságot készítettem. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva, 100 grammban 595 kalória van.