Kávélepény

Name: Kávélepény
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; pörkölt 105 g Őrölt kávé; 2 dl Habtejszín; 105 g Cukor; 2 db Tojás; 1 ek Vaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
105 g őrölt kávé
2.5 dl habtejszín
105 g cukor
2 db tojás
1 ek vaj

gyors
magyar

600

Kalória

8.6g

Fehérje

52.3g

Szénhidrát

40.3g

Zsír

58.7g

Víz

166.9g

Koleszterin

687.5mg

Élelmi rost

28.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
26g őrölt kávé

0 kcal
63g habtejszín

183 kcal
26g cukor

102 kcal
28g tojás

35 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 600 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
105g őrölt kávé

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
105g cukor

406 kcal
110g tojás

138 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2394 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír

32g leveles tészta

119 kcal
12.2g őrölt kávé

0 kcal
29.1g habtejszín

85 kcal
12.2g cukor

47 kcal
12.8g tojás

16 kcal
1.6g vaj

12 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 600 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
161.1 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
668 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1418.7 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
231 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
775 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
209.3 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
234.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
948 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
329 mg
Retinol - A vitamin:
934 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 2394 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

Leveles tésztából lepényt gyúrunk, és vajjal kikent formát kibélelünk vele.
Erre a pörkölt kávét megdaráljuk, a tejszínben megfőzzük, és ha átszűrtük, kihűtjük.
A cukrot pedig verjük a két tojássárgájával habosra, keverjük el a 2 tojásfehérjehabbal, vegyítsük el a kávéval és a lepényre öntve.
Erős tűzön süssük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szerettem volna valamit sütni, ami kávés, nyárra is aktuális, nem olyan bonyolult, és mégis érdekes lehet. A Kugler-féle Nagy házi cukrászat a 19. századból jobbnál jobb recepteket tartogatott a témában. Választásom a kávélepényre esett.