Kávé torta

Name: Kávé torta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 csapott ek Cukor; 2 púpozott ek Finomliszt búza; 2 púpozott ek Rozsliszt teljes kiőrlésű; 4 db Tojás; 0 ek Sütőpor; 2 db Tojássárgája; 12 dkg Cukor; 4 dkg Finomliszt búza; 2 dl Tej; 2 dl Feketekávé; 12 dkg Margarin; 12 dkg Tortabevonó étcsokoládés; 2 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 csapott ek cukor
2 púpozott ek finomliszt (búza)
2 púpozott ek rozsliszt (teljes kiőrlésű)
4 db tojás
0.5 ek sütőpor

A krémhez

2 db tojássárgája
12 dkg cukor
4 dkg finomliszt (búza)
2 dl tej
2 dl feketekávé
12 dkg margarin

A mázhoz

12 dkg tortabevonó (étcsokoládés)
2 ek napraforgó olaj

810

Kalória

13.9g

Fehérje

84.9g

Szénhidrát

46.3g

Zsír

99.7g

Víz

290.9g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

56.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

10g cukor

39 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g rozsliszt

35 kcal
55g tojás

69 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

10g tojássárgája

32 kcal
30g cukor

116 kcal
10g finomliszt

36 kcal
50g tej

28 kcal
50g feketekávé

5 kcal
30g margarin

215 kcal

A mázhoz

30g tortabevonó

164 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 810 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

40g cukor

155 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g rozsliszt

140 kcal
220g tojás

277 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

40g tojássárgája

129 kcal
120g cukor

464 kcal
40g finomliszt

146 kcal
200g tej

112 kcal
200g feketekávé

18 kcal
120g margarin

860 kcal

A mázhoz

120g tortabevonó

655 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3243 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

3.3g cukor

13 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
3.3g rozsliszt

12 kcal
18.4g tojás

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

3.3g tojássárgája

11 kcal
10g cukor

39 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
16.7g tej

9 kcal
16.7g feketekávé

2 kcal
10g margarin

72 kcal

A mázhoz

10g tortabevonó

55 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 272 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
46.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
291 mg

Ásványi anyagok

Összesen
620.3 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
122 mg
Vas
4 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.9 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
99.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
345 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
387 micro

Összesen 810 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
55.6 g

Zsír

Összesen
185.2 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2481.4 g
Cink
7 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
486 mg
Vas
16 mg
Magnézium
407 mg
Foszfor
983 mg
Nátrium
457 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
339.6 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
398.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1447 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
246 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
934 mg
Retinol - A vitamin:
1380 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
798 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1547 micro

Összesen 3243 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először piskótát készítünk: a 4 kanál cukrot a sütőporral és a 4 tojással kikeverünk.
Hozzáadjuk a 2+2 kanál lisztet és megsütjük. (kb.20 perc)
Elkészítjük a krémet: 2 tojás sárgáját 12 dkg cukorral, 4 dkg liszttel, 2 dl tejjel és 2 dl kávéval sűrűre főzünk.
12 dkg vajat simára keverünk, és hozzáadjuk a kihűlt krémhez.
A kész krémet a tortalapra kenjük.
Megolvasztjuk a csokoládét a hozzáadott étolajjal.
Rákenjük az olvadt csokit a torta tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretem a kávét és a cappuccinot, sütiben vagy csokiban is rajongok az ízükért. Találtam egy régi receptet, és továbbfejlesztettem a saját ízlésemre. Kevesebb cukorral, vaníliacukor nélkül egy kis teljes kiőrlésű liszt hozzáadásával tettem barátságosabbá magam és szeretteim számára. Biztosan van olyan olvasó, aki szerint egy kávés krémhez barna lap illene. Nos én nem rajongok érte, és szerintem így is jól mutat. Nem túl nagy adag, egy 4 tojásos tortaformában készítettem el, így nem ununk rá mire elfogy. A hozzávalókat tekintve még tovább csökkenthető a cukor, és növelhető a teljes kiőrlésű liszt aránya. Azt már mindenkinek a saját belátása bízom mit változtat még rajta. Remélem, ízleni fog.