torta kávétorta

Kávékrémmel töltött torta

Lizinka_

Kávékrémmel töltött, több rétegű piskótatorta szeletelve egy üvegtálon, tetején világosbarna krémmel bevonva és friss mentalevéllel díszítve, mellette kávéscsésze és villák egy terített asztalon.

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskótához

4 db tojás (L-es méretű)
100 g cukor
150 g finomliszt
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 ek sütőpor

Kávékrémhez

250 g mascarpone
200 ml növényi tejszín
1 púpozott ek porcukor
1.5 ek instant kávé
1 evőkanál víz (forró)

gyors

707

Kalória

16.3g

Fehérje

64.4g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

43.4g

Víz

181g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

32.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

Piskótához

55g tojás

69 kcal
25g cukor

97 kcal
38g finomliszt

137 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Kávékrémhez

63g mascarpone

253 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
5g porcukor

19 kcal
0g instant kávé

0 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 707 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

Piskótához

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
150g finomliszt

546 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Kávékrémhez

250g mascarpone

1010 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g instant kávé

0 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 2822 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

Piskótához

23g tojás

29 kcal
10.4g cukor

40 kcal
15.7g finomliszt

57 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Kávékrémhez

26.1g mascarpone

105 kcal
20.9g növényi tejszín

52 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0.8g víz

0 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.3 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 707 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.3 g

Zsír

Összesen
169.8 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
724 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1397.1 g
Cink
4 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
145 mg
Vas
7 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
619 mg
Nátrium
402 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
257.6 g
Cukor
129 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
173.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
586 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1005 micro

Összesen 2822 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.8 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

Piskótához

A tojásokat felütjük egy méretes üstbe és a cukorral habosra keverjük. ( ezt a műveletet asztali robotgéppel is lehet végezni) Ezután óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük a sütőporral és kakaóporral összeszitált lisztet.
Sütőpapírral bélelt (28x19 cm) tepsibe öntjük a masszát és előmelegített 180 C-os sütőben megsütjük. Ha elkészült a piskóta, deszkára borítjuk és hidegre hűtjük.

Kávékrémhez

Egy kávéscsészébe tesszük az instant kávét és a porcukrot. Egy evőkanál forró vízzel masszává keverjük.
Egy üstben kézi robotgép legmagasabb fokozatával habbá verjük a növényi tejszínt. A legalacsonyabb fokozattal a tejszínbe keverjük a mascarponét, majd a kihűlt sűrű kávémasszát.
A kihűlt piskótát lapokra vágjuk (ezt mindenki ízlésének megfelelően végezze).
A krémet elosztjuk a lapok között és egy keveset a tálban hagyunk, amivel bevonjuk a tortát.
A kész kávékrémmel töltött tortát, tálalásig hűtőbe tesszük.