Karfiolleves 5. -egyszerű

Name: Karfiolleves 5. -egyszerű
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Karfiol; 2 ek Napraforgó olaj; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 csokor Petrezselyem apróra vágva; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 4 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só

Gammakka

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A karfiolleveshez

1 közepes fej karfiol
2 ek napraforgó olaj
1 púpozott ek finomliszt
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
só ízlés szerint

A galuskához

1 db tojás
4 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint

128

Kalória

4.7g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

85.3g

Víz

45g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A karfiolleveshez

175g karfiol

18 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal

A galuskához

14g tojás

17 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 128 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A karfiolleveshez

700g karfiol

70 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
20g finomliszt

73 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 515 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A karfiolleveshez

79.9g karfiol

8 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
5.1g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal

A galuskához

6.3g tojás

8 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
85.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
196 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
569 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
690 micro

Összesen 128 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
778.3 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
160 mg
Vas
6 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
341.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
195 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
783 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
278 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2274 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2760 micro

Összesen 515 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A karfiolleveshez

A karfiolt rózsákra szedjük, megmossuk, és sós vízbe főni tesszük.
Amikor a karfiol már majdnem megpuhult, a tojásból, lisztből, sóval galuskatésztát készítünk, és a fővő levesbe szaggatjuk.
Az olajból és lisztből rántást készítünk, és a levesbe öntjük.
A petrezselyemzöldet apróra vágjuk, azt is a levesbe szórjuk.
Még 3-5 percig főzzük.