Karamellás-földimogyorós bonbon

Name: Karamellás-földimogyorós bonbon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 g Cukor kristály; 10 g Vaj; 25 g Földimogyoró sós pörkölt; 50 g Sűrített tej (cukrozott) cukrozott; 100 g Étcsokoládé

Flóra

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

10 g cukor (kristály)
10 g vaj
25 g földimogyoró (sós pörkölt)
50 g sűrített tej (cukrozott) (cukrozott)
100 g étcsokoládé

240

Kalória

3.8g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

14g

Zsír

4.4g

Víz

11.6g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

21.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
29% Zsír

3g cukor

10 kcal
3g vaj

18 kcal
6g földimogyoró

35 kcal
13g sűrített tej (cukrozott)

40 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 240 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
29% Zsír

10g cukor

39 kcal
10g vaj

72 kcal
25g földimogyoró

142 kcal
50g sűrített tej (cukrozott)

161 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 960 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
29% Zsír

5.1g cukor

20 kcal
5.1g vaj

37 kcal
12.8g földimogyoró

73 kcal
25.6g sűrített tej (cukrozott)

82 kcal
51.3g étcsokoládé

280 kcal

Összesen 492 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
29% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
4.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 240 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
29% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
56.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
975 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
224 mg
Vas
9 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
93 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
102.4 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 960 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
29% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
115 mg
Vas
5 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
48 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.5 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
9.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 492 kcal

Elkészítés

A csokit megolvasztjuk, és kikenjük vele a bonbonforma mélyedéseit. Hűtőbe tesszük, míg megdermed.
Utána egy újabb réteget rákenünk, majd megint a hűtőbe tesszük.
A krémhez egy lábasban a cukrot megolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat, aztán a sűrített tejet. Forrás után a lángot kisebbre vesszük, és folyamatos keverés mellett 8-10 perc alatt sűrűre főzzük. Belekeverjük a mogyorót.
Kicsit hűlni hagyjuk, majd megtöltjük vele a bonbonformák mélyedéseit.
A maradék csokival lezárjuk a bonbonokat. Fél órára hűtőbe tesszük, majd kifordítjuk a formából. Ahol szükséges, levágjuk a széleket.