Karamell bonbon

Name: Karamell bonbon
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Habtejszín; 20 dkg Cukor kristály; 5 dkg Porcukor; 0 db Vanília; 1 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Csokoládé 70%-os

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 dl habtejszín
20 dkg cukor (kristály)
5 dkg porcukor
0.5 db vanília
1 ek napraforgó olaj
10 dkg csokoládé (70%-os)

762

Kalória

3.9g

Fehérje

81.5g

Szénhidrát

48.5g

Zsír

79.6g

Víz

140.8g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

78.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

125g habtejszín

365 kcal
50g cukor

194 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g vanília

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
25g csokoládé

137 kcal

Összesen 762 kcal

2% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

500g habtejszín

1460 kcal
200g cukor

774 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g vanília

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 3045 kcal

2% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

58.3g habtejszín

170 kcal
23.3g cukor

90 kcal
5.8g porcukor

23 kcal
0g vanília

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
11.7g csokoládé

64 kcal

Összesen 355 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
48.5 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
81.5 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
349 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 762 kcal

2% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
193.8 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
563 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1313.1 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
404 mg
Vas
8 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
511 mg
Nátrium
197 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
325.9 g
Cukor
312 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
318.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1397 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
1370 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 3045 kcal

2% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

A tejszínt a kristálycukorral és a vaníliarúddal állandó keverés mellett sűrűre főzzük (kb. 40-50 perc).
Ezután belekeverjük a porcukrot. A tűzről levéve ízesítjük a csokoládéval, a mogyoróval és a dióval ízlés szerint.
Olajjal megkent sütőre öntük, kocka alakra formázzuk. Amikor kihűlt, és keményedni kezd nedves késsel kockákra vágjuk.