Kapros kefires burgonyafőzelék

Name: Kapros kefires burgonyafőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Burgonya tisztítva; 3 dl Kefir; 3 evőkanál Finomliszt; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 2 db Babérlevél; 1 csokor Kapor finomra aprítva; 10 dkg Sonka opcionális-feltét ízlés szerint

A konyha világa

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg burgonya (tisztítva)
3 dl kefir
3 evőkanál finomliszt
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
2 db babérlevél
1 csokor kapor (finomra aprítva)
10 dkg sonka (opcionális-feltét ízlés szerint)

gyors
magyar

250

Kalória

13g

Fehérje

40.1g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

228.2g

Víz

9.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

175g burgonya

101 kcal
75g kefir

46 kcal
11g finomliszt

41 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
45g kapor

19 kcal
25g sonka

35 kcal

Összesen 250 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

700g burgonya

404 kcal
300g kefir

183 kcal
45g finomliszt

164 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
180g kapor

77 kcal
100g sonka

138 kcal

Összesen 999 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

49.5g burgonya

29 kcal
21.2g kefir

13 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
12.7g kapor

5 kcal
7.1g sonka

10 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
827.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
206 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
346 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
228.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 250 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3309.9 g
Cink
5 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
826 mg
Vas
17 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
775 mg
Nátrium
1383 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
160.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
912.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
776 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
264 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 999 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A meghámozott, felkockázott burgonyát annyi vízben, hogy szűken ellepje, feltesszük főni.
Hozzáadjuk a sót, babérlevelet, egész hagymát.
A kefirt 1-2 ek főzővízzel lazítjuk, majd hozzáadjuk a lisztet. Csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a kaprot, és a főzelékbe csorgatjuk.
Néhány percig összeforraljuk, majd ízlés szerinti feltéttel tálaljuk, ez most füstölt sonkával történt.