Kapros diétás túrógombóc

Name: Kapros diétás túrógombóc
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró félzsíros vagy zsírszegény; 70 g Búzadara; 2 db Tojás; 1 kk Só; 0 ízlés szerint Kapor friss vagy szárított

4adag

Idő

27p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró (félzsíros vagy zsírszegény)
70 g búzadara
2 db tojás
1 kk só
kapor ízlés szerint (friss vagy szárított)

282

Kalória

25.3g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

109.4g

Víz

90g

Koleszterin

682.5mg

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
18g búzadara

63 kcal
28g tojás

35 kcal
1g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 282 kcal

15% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
70g búzadara

252 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 1125 kcal

15% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

73.1g tehéntúró

107 kcal
10.2g búzadara

37 kcal
16.1g tojás

20 kcal
0.6g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1498 g
Cink
325 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
117 mg
Vas
251 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
445 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
109.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 282 kcal

15% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
101 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5991.9 g
Cink
1302 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
467 mg
Vas
1003 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
1247 mg
Nátrium
1778 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrát

Összesen
66.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
437.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
600 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1125 kcal

15% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876 g
Cink
190 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
68 mg
Vas
147 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
260 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
18 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
88 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A túrót áttörjük krumplinyomóval (ha az nincs, egy villával törjük apróra).
Hozzáadjuk a búzadarát, a tojások sárgáját, a sót (kb. 1 csapott kávéskanálnyit) és a kaprot (szárítottból egy jó marékkal mehet bele).
A tojások fehérjét egy csipetnyi sóval habbá verjük, majd óvatosan a túrós masszába dolgozzuk.
Az egészet jó fél óráig állni hagyjuk.
Vizes kézzel kis gombócokat formázunk (4-5 cm átmérőjűek legyenek, így kb. 40 darab lesz belőle), és forrásban levő enyhén sós vízben 12 perc alatt megfőzzük őket. Ne a legnagyobb lángon főzzük a gombócokat, csak mérsékelten bugyogjon a víz!
Fogyaszthatjuk valamilyen édes gyümölccsel (pl. barack) , de önmagában is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 12 p

Mindig is nagyon szerettem a túrógombócot, de a diétámba sajnos sehogy sem fért bele a panír és a sok cukros tejföl miatt. Aztán halottam, hogy így is el lehet készíteni, és bár sok jóra nem számítottam (Sós túrógombóc? Áhh, az nem lehet jó.... - gondoltam), kipróbáltam. És mégis finom! Igaz, más, mint az édes verzió, de ezt legalább bűntudat nélkül lehet enni!:)