Káposztás rizs helena konyhájából

Name: Káposztás rizs helena konyhájából
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Káposzta; 1 kávéskanál Só ízlés szerint; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 ek Kacsazsír; 20 dkg Rizs; 0 ízlés szerint Bors; forró 6 dl Víz

helena26

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg káposzta
1 kávéskanál só (ízlés szerint)
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek kacsazsír
20 dkg rizs
bors ízlés szerint
6 dl víz

212

Kalória

4.8g

Fehérje

47.3g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

266.9g

Víz

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

125g káposzta

25 kcal
1g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g kacsazsír

0 kcal
50g rizs

179 kcal
0g bors

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 212 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

500g káposzta

100 kcal
4g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g kacsazsír

0 kcal
200g rizs

716 kcal
0g bors

0 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 849 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

34.7g káposzta

7 kcal
0.3g só

0 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
3.1g kacsazsír

0 kcal
13.9g rizs

50 kcal
0g bors

0 kcal
41.7g víz

0 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
582.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
413 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
266.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 212 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2330.2 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
204 mg
Vas
11 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
1652 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
189.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1067.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
304 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
650 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
132 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 849 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A káposztát lereszeljük, kicsit megsózzuk, és legalább 30 percig állni hagyjuk.
A hagymát megtisztítjuk, kockára vágjuk, és a zsíron kevés sóval megszórva megfonnyasztjuk. (Én sose csavarom ki a káposzta levét, inkább tovább pirítom.) Sózzuk, borsozzuk, és szép aranysárgára sütjük.
Kimérjük a rizst, hozzáadjuk a káposztához,felöntjük 5-6 dl forró vízzel. Időnként átkeverjük, majd lefedve puhára pároljuk.
Fogyaszthatjuk magában, vagy sült pecsenyével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 40 p

Ez a recept a Pelle Józsefné receptes könyvéből van. Szeretem a receptjeit, mert egyszerűek, és nagyon finomak! Aki szereti a káposztát, akkor ezt is szeretni fogja. Egyszerű étel, és fenséges!!!