Káposztás-hagymás pogácsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
88g finomliszt319 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
18g káposzta4 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
71 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g cukor0 kcal
Összesen
878
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
350g finomliszt1274 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
70g káposzta14 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g cukor0 kcal
Összesen
3506
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
34.9g finomliszt127 kcal
-
19.9g margarin143 kcal
-
19.9g tejföl39 kcal
-
5.5g tojás7 kcal
-
7g káposzta1 kcal
-
9g vöröshagyma3 kcal
-
3.2g napraforgó olaj28 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g cukor0 kcal
Összesen
348
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 12.3 g
Zsír
-
Összesen 60.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 737.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 193 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 317 mg
-
Nátrium 157 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 95.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 492 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 464 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 324 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
878
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 49.1 g
Zsír
-
Összesen 240.3 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 104 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 64 g
-
Koleszterin 298 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2949.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 141 mg
-
Kálcium 771 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 1269 mg
-
Nátrium 629 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 290.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 382.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1966 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 33 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 235 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 167 micro
-
Kolin: 253 mg
-
Retinol - A vitamin: 1855 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 1294 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 335 micro
Összesen
3506
kcal
- 5% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 24 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 294.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 196 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 185 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 129 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
348
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg margarin
-
2 dl tejföl
-
1 db tojás
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
4 ek napraforgó olaj
-
0.5 csomag sütőpor
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
1 csipet cukor
Elkészítés
- A káposztát lereszeljük, az olajon a hagymávalés afűszerekkel megpároljuk, hagyjuk kihűlni. Ez kb. 30 perc.
- A lisztet összekeverjük a sütőporral, az olvasztott margarinnal, a tojással, a tejföllel, majd hozzákeverjük a kihűlt, párolt édeskáposztát.
- 2 cm vastagra kinyújtjuk, késsel bevagdossuk a tetejét, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
- Előmelegített sütőben középső rácson sütjük kb. 15-17 percig, majd hőlégkeverésre kapcsoljuk és 5-8 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 153
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 20782
- Feltöltés dátuma: 2011. március 27.
Ajánló
Nagyon finom, olcsó és gyors pogácsa, másnap is puha marad. A receptet a 20 főre való mennyiségekből osztottam vissza, esetleg a margarin mennyiségéből vissza lehet venni, ha túl zsírosnak tűnik a nyers anyag.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Egy 20 fős társaságnak kellett készítenem valamilyen sós süteményt, és épp volt itthon egy fél fej édeskáposzta, ehhez 1,75 kg lisztet használtam. Édesanyám régi receptkönyvéből kerestem egy ehhez illő, sós pogácsa receptet, és átdolgoztam.