kelt tészta kalács

Kalácstekercs

Lacikonyhája

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
175 ml tej
4 dkg cukor
1 db tojás
40 g vaj
1 kávéskanál só

409

Kalória

10.8g

Fehérje

72.1g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

19.5g

Víz

44.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
65% Szénhidrát
7% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
29g tej

16 kcal
7g cukor

26 kcal
9g tojás

12 kcal
7g vaj

48 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 409 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
7% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
175g tej

98 kcal
40g cukor

155 kcal
55g tojás

69 kcal
40g vaj

287 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 2450 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
7% Zsír

60g finomliszt

218 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
21g tej

12 kcal
4.8g cukor

19 kcal
6.6g tojás

8 kcal
4.8g vaj

34 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
65% Szénhidrát
7% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.2 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
288 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 409 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
7% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3085.4 g
Cink
6 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
316 mg
Vas
7 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
713 mg
Nátrium
1727 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
432.5 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
116.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 2450 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
7% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

Az élesztőt langyos cukros tejben elkeverjük. A liszt közepébe kis mélyedést készítünk, beleöntjük a felfuttatott élesztős tejet és a tojást. Összekeverjük, és 5 percig dagasztjuk. Amikor összeáll, a langyos vajat, sót hozzáadva tovább dagasztjuk még 5 percig.
Félretesszük 40 percig keleszteni.
Kiöntjük az edényből, átgyúrjuk, és 8 egyenlő részre vágjuk. A gombócomat kinyújtjuk 2 cm vastagságú szálakra.
Egy szálat megfogunk, és egy laza csomót kötünk rá, majd a többi részét körbe-körbe tekergetjük, amíg körbe nem érünk.
Tepsire rakjuk tojással lekenjük, 20 percig kelesztjük.
200 fokra betesszük sütni (35-40 perc).