Kakaós palacsinta

Name: Kakaós palacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 g Cukrozatlan kakaópor holland; 100 g Finomliszt; 2 db Tojás; 40 g Vaj olvasztott; 250 ml Tej hideg; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 2 ek Napraforgó olaj Floriol

Petra

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 g cukrozatlan kakaópor (holland)
100 g finomliszt
2 db tojás
40 g vaj (olvasztott)
250 ml tej (hideg)
1 ek cukor
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj (Floriol)

583

Kalória

17.6g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

46.4g

Víz

223g

Koleszterin

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
20g vaj

143 kcal
125g tej

70 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 583 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
40g vaj

287 kcal
250g tej

140 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1166 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

4.5g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
18.1g finomliszt

66 kcal
20g tojás

25 kcal
7.3g vaj

52 kcal
45.4g tej

25 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0g só

0 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
701.3 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
198 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
137 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 583 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
67.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1402.6 g
Cink
4 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
396 mg
Vas
6 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
493 mg
Nátrium
274 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
111.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
92.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
428 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
305 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 1166 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat egy tálban kézi habverővel csomómentesre keverjük.
A palacsintatésztát fóliával letakarva minimum 2 órára a fridzsiderbe tesszük pihenni. (A tésztának főzőtejszín sűrűségűnek kell lennie, ha szükséges, kevés tejjel hígíthatjuk.)
A palacsintasütőt pár csepp olajjal felforrósítjuk, és kb. fél merőkanálnyi tésztát öntünk a közepére. Körkörös csuklómozdulatokkal a tésztát egyenletesen eloszlatjuk a serpenyőben. Az első felét kb. 45 másodpercig, a másik felét már csak 30 másodpercig sütjük.
A kész palacsintát tányérra tesszük és tiszta konyharuhával letakarjuk, míg a többit sütjük (így klasszul meleg marad a tálalásig).