Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaós kalács kenyérsütő gépben

Kakaós kalács kenyérsütő gépben
Kakaós kalács kenyérsütő gépben
75 perc / előkészület: 20 perc sütés: 55 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Belül puha-foszlós, kívül kissé ropogós. :) Ebből az adagból egy kalács lesz!

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A kakaós tészta ízesítéséhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1.  A kenyérsütőgépbe rakjuk a tejet, a kefírt, a cukrot, vaníliás cukrot, a kissé felvert tojást valamint az élesztőt. Aztán a lisztet, a kókuszreszeléket és a sót.
  2. Elindítjuk a dagasztást, és mikor kissé összeállt a tészta, akkor adjuk hozzá lassan az olvasztott vajat.
  3. Az én gépem dagasztás funkciója 60 perces, és ebből 20 perc közben a kelesztés. Ezt kell használnunk.
  4. Ha kész, a tésztát megfelezzük, és az egyik felét a vízzel kikevert kakaóval visszarakjuk a gépbe, és további 5 percig dagasztjuk.
  5. Ezalatt a fehér tésztát kinyújtjuk.
  6. Kivesszük a kakaós tésztát, és azt is kinyújtjuk.
  7. A két tésztát egymásra fektetjük, a világos legyen alul. Ezután feltekerjük a tésztákat.
  8.  "S" alakban meghajtjuk, és visszatesszük a kenyérsütőgépbe, a kikapcsolt gépben hagyjuk megkelni kb. 70 perc alatt. Egy kis meleget kell biztosítanunk neki. (Jó ha a ház meleg részén van, vagy konyharuhával letakarjuk a gépben.)
  9. Rákapcsoljuk a sütést. Kb. 50-60 percig sütjük. Az 50. percnél ellenőrizzük, és ha szükséges, még 10 percig tovább sütjük. Hagyjuk kihűlni.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 22 107
elküldve: 8
receptkönyvben: 220
elkészítve: 5/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Petrőcz Cintia

Mióta szakács: 2011.05.21.
14 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kenyérsütőgépben sült kalács, kakaós kalács, csavart kalács

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

fhkata
fhkata Tue, 2014-09-23 14:04

Szia! Nagyon tetszik a recepted, ki szeretném próbálni, most kaptam egy kenyérsütőt egy ismerőstől (Primera ) csak az a baj, hogy nincs használati utasítása és én még életembe nem láttam ilyet, hogy ez hogy működik. Tudnál segíteni, hogy te mit nyomsz meg rajta meg ilyenek mert fogalmam sincs, nem akarom elrontani. Köszönöm előre is :)

ptoncsi
ptoncsi Thu, 2013-06-27 22:02

Nagyon finom!! Megsütötem és nagyon nagyon finom volt az egész igaz hogy 50 d élesztött raktam belle de nagyon nagyon finom lett!!!

valimami
valimami Mon, 2012-11-12 18:12

Szia Cintia !
Most álltam neki a kalács megsutesenek, a képen nagyon jól néz ki ,.. Nekem egy kicsit kevésnek tűnik a folyadek es elvesztő mennyiség , én mindenből a liszhez arányosan tettem . Kenyér sütés szel is mar többször próbálkoztam , de az a tapasztalatom , hogy az 50 dkg liszhez , kell a 3 dl víz, persze a kefir es tojás is csökkenti a szükséges tej mennyiséget. Hat egy 2.5 óra múlva meglátjuk .szep napot köszönet a recept ért.

angi68
angi68 / angi68 Fri, 2012-03-30 11:27

Istenem! Mióta kér a fiam, hogy csináljak ilyet, de nem találtam megfelelő receptet. Ezt hétvégén kipróbálom.

cintipingvin
Petrőcz Cintia / cintipingvin Sat, 2012-02-11 00:41

Nagyon örülök, hogy jól sikerült és, hogy ízlik. :) Ja és természetesen elkészítettem már. Igen, igaz h a tej langyos kell h legyen (így csináltam). A többi szerintem nem nagyon lényeges:)) A kakaóporos tészta nekem nem dzsuvázta össze a gépet:S..... Üdv:Cintia

bizsu62
bizsu62 Sun, 2012-02-12 15:57

Szia Cintia!! Most probálom megsütni a kalácsodat.Nem tudom neked milyen géped van,de nekem a leghosszabb sütési program 10 perc.Most nem győzőm 10 percenként újra indíttani.A tészta állaga egyenlőre jó csak a sütéstől félek. üdv bizsu62

kicsivik
kicsivik / kicsivik Tue, 2012-02-07 09:22

Nnna, ahogy ígértem, visszatértem, hogy jelentsek. Még a kalácscsücsök kilóg a számból, így hangosan szétkürtölni nem tudom, de ez a kalács valami MENNYEI! Ezzel a halvány kókuszos ízzel, nyami.

kicsivik
kicsivik / kicsivik Mon, 2012-02-06 22:53

Kedves Cintia!
Most vettem ki a kalácsot a kenyérsütőből. Most hűl, és majd csak reggel fogom megszelni, remélem kibírom addig a tetejéről itt-ott lecsipkedett darabkákkal.
Miközben készítettem, többször is felmerült bennem a kérdés, vajon Te megsütötted-e, mert nem mindig volt olyan egyszerű a lépéseket betartani, mint ahogy első olvasásra tűnt. És furcsa volt, hogy nem vetted figyelembe azokat az alapvető jó tanácsokat, melyekkel a kenyérsütők használati utasítása szolgál. Gondolok itt például arra, hogy a tejet (folyadékot) langymelegen javasolt beletenni, az élesztőnek nem szabad a folyadékkal érintkeznie, és így tovább.
Furcsa volt, hogy az olvasztott vajat is később kellett a már a félig megdagasztott tésztához adni. És ha láttad volna a sütő belsejét, miután visszatettem a tészta felét a vizes kakaóporral... Nem győztem sikálni.
De, mindezek ellenére elkészült, bíztam benned és a receptben, mert amikor először elolvastam, rögtön tudtam, hogy ezt ki fogom próbálni. Holnap ez lesz a reggelim, és a párom uzsonnája. Majd beszámolok milyen volt beleharapni!
Apropó, megkérdezhetem, hogy milyen típusú a géped, mert az enyémen a "Tészta" program, azaz ami csak dagaszt és keleszt -ha jól emlékszem - 90 perces.

Üdv,
Viki

kite9
NKincső / kite9 Sun, 2014-02-02 13:26

Kedves kicsivik! Tudom, hogy már régen írtad, de nekem is 90 perces a tészta funkció. Kis segítséget szeretnék kérni, hogy Te hogyan oldottad meg ezt a ki-be rakosgatós dolgot, mert nagyon szeretném kipróbálni a receptet, de nem tudom hogy lássak hozzá. Nekem csak ennek a programnak a legvégén lesz olyan szép nagy a tészta.
Kérlek segíííts! :) Köszi előre is!

kicsivik
kicsivik / kicsivik Sun, 2014-02-02 21:01

Kedves kite9! 2 év távlatából sajnos már nem emlékszem, hogy sütöttem meg a kalácsot. Még a használati útmutatót is megnéztem, hátha van csak sütés program, amit a dagasztás, kelesztés után elindíthattam. De nincs. Röstellem, nem haragudj. Ha eszembe jutna mégis, ígérem megírom.

kite9
NKincső / kite9 Sun, 2014-02-02 23:01

Semmi gond, köszönöm. Azért megpróbálom majd egyik nap, csak még nem tudom hogy. :)

837
kenyérliszt BL80 500 g
kefir 100 ml
tej 100 ml
cukor 100 g
vaníliás cukor 10 g
kókuszreszelék 50 g
tojás 2 db
vaj 70 g
1 teáskanál
élesztő 15 g
cukrozatlan kakaópor 1 ek
víz 1 ek