Kakaós kalács kenyérsütő gépben
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Petrőcz Cintia
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
kenyérsütő
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
125g kenyérliszt bl80451 kcal
-
25g kefir15 kcal
-
25g tej14 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
10 kcal
-
13g kókuszreszelék83 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
18g vaj125 kcal
-
2g só0 kcal
-
4g élesztő4 kcal
A kakaós tészta ízesítéséhez
-
6 kcal
-
2g víz0 kcal
Összesen
840
kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
500g kenyérliszt bl801805 kcal
-
100g kefir61 kcal
-
100g tej56 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
50g kókuszreszelék330 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
70g vaj502 kcal
-
6g só0 kcal
-
15g élesztő16 kcal
A kakaós tészta ízesítéséhez
-
23 kcal
-
8g víz0 kcal
Összesen
3357
kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
46.3g kenyérliszt bl80167 kcal
-
9.3g kefir6 kcal
-
9.3g tej5 kcal
-
9.3g cukor36 kcal
-
0.9g vaníliás cukor4 kcal
-
4.6g kókuszreszelék31 kcal
-
10.2g tojás13 kcal
-
6.5g vaj47 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
1.4g élesztő1 kcal
A kakaós tészta ízesítéséhez
-
0.9g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
0.7g víz0 kcal
Összesen
312
kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.4 g
Zsír
-
Összesen 28.4 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1138.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 254 mg
-
Nátrium 651 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 125.6 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 65 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 165 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 86 micro
-
Kolin: 95 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 221 micro
Összesen
840
kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85.8 g
Zsír
-
Összesen 113.5 g
-
Telített zsírsav 72 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 524 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4552.4 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 244 mg
-
Kálcium 412 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 251 mg
-
Foszfor 1015 mg
-
Nátrium 2603 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 502.4 g
-
Cukor 124 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 259.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 661 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 81 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 345 micro
-
Kolin: 382 mg
-
Retinol - A vitamin: 652 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 121 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 886 micro
Összesen
3357
kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 421.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 241 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
312
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
500 g kenyérliszt bl80
-
100 ml kefir
-
10 g vaníliás cukor
-
50 g kókuszreszelék
-
2 db tojás
-
15 g élesztő
A kakaós tészta ízesítéséhez
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 ek víz
Elkészítés
A tésztához
- A kenyérsütőgépbe rakjuk a tejet, a kefírt, a cukrot, vaníliás cukrot, a kissé felvert tojást valamint az élesztőt. Aztán a lisztet, a kókuszreszeléket és a sót.
- Elindítjuk a dagasztást, és mikor kissé összeállt a tészta, akkor adjuk hozzá lassan az olvasztott vajat.
- Az én gépem dagasztás funkciója 60 perces, és ebből 20 perc közben a kelesztés. Ezt kell használnunk.
- Ha kész, a tésztát megfelezzük, és az egyik felét a vízzel kikevert kakaóval visszarakjuk a gépbe, és további 5 percig dagasztjuk.
- Ezalatt a fehér tésztát kinyújtjuk.
- Kivesszük a kakaós tésztát, és azt is kinyújtjuk.
- A két tésztát egymásra fektetjük, a világos legyen alul. Ezután feltekerjük a tésztákat.
- "S" alakban meghajtjuk, és visszatesszük a kenyérsütőgépbe, a kikapcsolt gépben hagyjuk megkelni kb. 70 perc alatt. Egy kis meleget kell biztosítanunk neki. (Jó ha a ház meleg részén van, vagy konyharuhával letakarjuk a gépben.)
- Rákapcsoljuk a sütést. Kb. 50-60 percig sütjük. Az 50. percnél ellenőrizzük, és ha szükséges, még 10 percig tovább sütjük. Hagyjuk kihűlni.
- Sütés ideje: 55 perc
- Receptkönyvben: 144
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 47
- Össznézettség: 44073
- Feltöltés dátuma: 2012. február 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Petrőcz Cintia
14 recept
Belül puha-foszlós, kívül kissé ropogós. :) Ebből az adagból egy kalács lesz!