Kakaós kalács 9.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
10g élesztő11 kcal
-
75g tej42 kcal
-
5g porcukor20 kcal
-
11 kcal
-
0g só0 kcal
-
35 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
Összesen
590
kcal
- 11% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
40g élesztő42 kcal
-
300g tej168 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
46 kcal
-
1g só0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
2362
kcal
- 11% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
54.5g finomliszt198 kcal
-
4.4g élesztő5 kcal
-
32.7g tej18 kcal
-
2.3g porcukor9 kcal
-
2.2g cukrozatlan kakaópor5 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
1.7g napraforgó olaj15 kcal
-
2.2g tojássárgája7 kcal
Összesen
257
kcal
- 11% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.8 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 597.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 119 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 225 mg
-
Nátrium 143 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.5 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 24.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 120 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
590
kcal
- 11% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.1 g
Zsír
-
Összesen 35.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2388.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 187 mg
-
Kálcium 476 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 227 mg
-
Foszfor 899 mg
-
Nátrium 574 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 434.1 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 98.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 480 micro
-
Kolin: 231 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 316 micro
Összesen
2362
kcal
- 11% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 260.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 10.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
257
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
4 dkg élesztő
-
3 ek porcukor
-
1 késhegynyi só
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 db tojássárgája
Elkészítés
- A tészta hozzávalóiból kelt tésztát gyúrunk.
- Az élesztőt felfuttatjuk kb. 1 dl cukros, langyos tejben. Mindent hozzáadva, közepesen lágy tésztát készítünk. Jól kidagasztjuk, liszttel meghintjük, letakarjuk, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
- Mikor megkelt, lisztezett lapon, kb. 30x40 lappá nyújtjuk. Megszórjuk a kakaóval (ne sajnáljuk :)). Feltekerjük, koszorúba hajtjuk, és kb. 2-3 ujjnyi vastagon bevagdossuk, a szeleteket kifordítjuk.
- Tojássárgájával lekenjük, forró sütőben pirosra, ropogósra sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 246
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 18012
- Feltöltés dátuma: 2011. március 26.
Ajánló
Én a recept ellenére kenyérsütőgép dagasztó/kelesztő programját szeretem használni. Sokkal precízebben dolgozik, és persze addig lehet mást csinálni :).
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Megveszünk a kakaós kalácsért a kisfiammal. És hát a HÁZINAK nincs párja.