kelt tészta kakaós csiga

Kakaós csiga ahogy Ági készíti

agi8505

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1127

Kalória

22.9g

Fehérje

155.6g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

45.7g

Víz

317.3g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

44.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

133g finomliszt

485 kcal
67g tej

37 kcal
13g cukor

52 kcal
17g élesztő

18 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
13g vaj

96 kcal

A kakaós töltelékhez

33g vaj

239 kcal
17g cukor

65 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
7g vaníliás cukor

26 kcal

A tetejéhez és a tálaláshoz

13g tojássárgája

43 kcal
7g tej

4 kcal
5g porcukor

18 kcal

Összesen 1127 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
200g tej

112 kcal
40g cukor

155 kcal
50g élesztő

53 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g vaj

287 kcal

A kakaós töltelékhez

100g vaj

717 kcal
50g cukor

194 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A tetejéhez és a tálaláshoz

40g tojássárgája

129 kcal
20g tej

11 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 3377 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

39.1g finomliszt

142 kcal
19.5g tej

11 kcal
3.9g cukor

15 kcal
4.9g élesztő

5 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
3.9g vaj

28 kcal

A kakaós töltelékhez

9.8g vaj

70 kcal
4.9g cukor

19 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

A tetejéhez és a tálaláshoz

3.9g tojássárgája

13 kcal
2g tej

1 kcal
1.4g porcukor

5 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
47.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
317 mg

Ásványi anyagok

Összesen
738.7 g
Cink
4 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
157 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
62 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
155.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 1127 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.7 g

Zsír

Összesen
142.9 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
952 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2216.1 g
Cink
11 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
471 mg
Vas
12 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
1088 mg
Nátrium
185 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
466.7 g
Cukor
135 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
137.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1186 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
598 micro
Kolin:
580 mg
Retinol - A vitamin:
1162 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
740 micro

Összesen 3377 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a szokásos módon felfuttatjuk, majd az összes hozzávalót összekeverjük, és jól kidagasztjuk. Fél órát kelesztjük.
A töltelékhez összekeverünk mindent, majd a téglalap alakúra kinyújtott tésztát megkenjük vele, és feltekerjük.
Kb. 2-3 cm vastagságúra felszeleteljük a rudat, és tepsire helyezzük a csigákat. Végül tojássárgájával megkenjük.
180 fokos sütőben sütjük, a vége felé egy kis tejjel meglocsoljuk őket.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon sok fajta kakaós csiga receptet kipróbáltam már, de valahogy egyik sem volt az igazi. Ez viszont bevált, puha a tésztája, a töltelék is finom. A család rögtön elpusztította mindet.