tészta sajtos tészta

Käsespätzle ahogy én szeretem

Mr Master

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
50 g búzadara
4 db tojás
2 dl sör
só ízlés szerint
25 dkg sajt (ementáli és bergkäse 4:1 arányban)
10 dkg vaj
1 csipet fekete bors

990

Kalória

35.9g

Fehérje

107g

Szénhidrátok

43.9g

Zsír

131.8g

Víz

310.7g

Koleszterin

3.9g

Rost

887.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
13g búzadara

45 kcal
55g tojás

69 kcal
50g sör

22 kcal
0g só

0 kcal
63g sajt

220 kcal
25g vaj

179 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 990 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
50g búzadara

180 kcal
220g tojás

277 kcal
200g sör

86 kcal
0g só

0 kcal
250g sajt

880 kcal
100g vaj

717 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 3960 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

37.9g finomliszt

138 kcal
3.8g búzadara

14 kcal
16.7g tojás

21 kcal
15.2g sör

7 kcal
0g só

0 kcal
18.9g sajt

67 kcal
7.6g vaj

54 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
311 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1489.7 g
Cink
3 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
462 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
410 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
107 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
131.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
445 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
441 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 990 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
143.5 g

Zsír

Összesen
175.4 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5958.7 g
Cink
13 mg
Szelén
267 mg
Kálcium
1849 mg
Vas
11 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1943 mg
Nátrium
1639 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
427.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
527.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1781 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
211 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
698 mg
Retinol - A vitamin:
1763 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1064 micro

Összesen 3960 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

Liszt, dara, tojás, sör, só össze! Természetesen csomómentesre keverjük.
Kiszaggatjuk lobogó vízben, kicsit hagyjuk főni, majd leszűrjük.
A sajtokat egy edényben a vajjal felolvasztjuk, majd összekeverjük a nokedlival, kicsit megborsozzuk (lehet helyette vegetát is használni), és egy hőálló edényben betesszük a sütőbe. Nem mondom, mennyi ideig, valaki nyúlósan, valaki ropogósan szereti, figyeljük, az a tuti! :)
Tálaláskor piríthatunk rá egy kis bacont, apróra vágott vöröshagymát vagy friss paradicsomot ajánlanék hozzá. Sok sikert hozzá! :) Ez az adag 4 jó étvágyú emberkét jóllakat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 15 perc
Főzés módja: sörös
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

Sokáig adták a menzán nálunk, aztán abba maradt, így gondoltam, elkészítem. Először egy alpesi kis vendégházban találkoztam vele. Hiba lenne nem megkóstolni.:)