r
Nosalty Logó

Juhtúrós pogácsa 3.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Muci
Juhtúrós pogácsa 3.
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A kenéshez

Összesen 820 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A kenéshez

Összesen 4923 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A kenéshez

Összesen 353 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.4 g

Zsír

  • Összesen
    51.8 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    117 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1246.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    73 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    170 mg
  • Nátrium
    939 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.2 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    411 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    76 micro
  • Kolin:
    99 mg
  • Retinol - A vitamin:
    388 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    266 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    130 micro
Összesen 820 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    116.2 g

Zsír

  • Összesen
    311 g
  • Telített zsírsav
    60 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    111 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    67 g
  • Koleszterin
    703 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7478.8 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    215 mg
  • Kálcium
    436 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    152 mg
  • Foszfor
    1019 mg
  • Nátrium
    5635 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    409 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    289 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2463 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    25 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    127 micro
  • K vitamin:
    237 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    458 micro
  • Kolin:
    592 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2327 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    1598 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    777 micro
Összesen 4923 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    50 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    536.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    73 mg
  • Nátrium
    404 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    177 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    167 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    115 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    56 micro
Összesen 353 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A kenéshez

Elkészítés

A tésztához

  1. Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
  2. A lisztet a sóval összekeverjük, a margarinnal, majd a juhtúróval elmorzsoljuk.
  3. Hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojássárgákat, a tejfölt és jól összegyúrjuk.
  4. Letakarjuk és langyos helyen 60 percig pihentetjük.
  5. Ezt követően 2 cm vastagra kinyújtjuk és 4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  6. A tetejét átlósan bevagdossuk és kissé felvert egész tojással megkenjük.
  7. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk és még 15 percig pihentetjük.
  8. Előmelegített sütőben 200 C°-on, alsó-felső sütési módon, szép pirosra sütjük.
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 530
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 60
  • Össznézettség: 97843
  • Feltöltés dátuma: 2009. október 08.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A Délmagyarország és Délvilág szakácskönyve 3.  számában megjelent recept alapján készült, minimális módosítással. Frissen volt az igazi, de a juhtúró miatt még másnap is kellően puha, élvezhető maradt a pogácsa.

Hozzászólások (19)

Törölt felhasználó

Szuper az oldal.Gratulálok:

Törölt felhasználó

Még csak most dolgoztam össze az anyagot de a recept íróját visszautalnám az általános iskola 2. osztályába mert már ott is tudják, hogy: - ha a tésztát 60 percig pihenetetjük + 15 percet még a tepsiben is akkor nem lehet az el?készületekre 30 percet megjelölni Szeretnék már egyszer pontos recept szerint alkotni. De ett?l még a pogácsa lehet kit?n? is - ez még jön.

Törölt felhasználó

Kedves Tamás! Bocs hogy a Nosalty nevében írok, de az el?készületekbe az aktív munkával töltött id?kre kell számolni ezen a blogon minden receptnél. Pihentetési id?k és pácolási id?k nem számítanak bele. Amíg valami pácolódik vagy pihen, az nem el?készület, mert addig bármi mást is lehet csinálni. Legközelebb érdemes így számolni, s akkor minden recept pontossá válik. Nem kötekedésb?l írtam, csak tudod, amikor a recepteket feltöltjük, ott meg is van jel?lve, hogy ne számítsuk bele ezeket az el?készületekbe. Remélem ez segítség lesz a kés?bbiekben Neked! Jó sütés-f?zést: Mrs Smith

Törölt felhasználó

nagyon finom ez a pogácsa, gyakran készítem! :) köszönjük a receptet!

Törölt felhasználó

Szia!Gratulálok az oldalhoz szerintem alegjobb f?z? oldal,nagy a választék és fincsik az ételek.További sikereket

Törölt felhasználó

Mennyi tejben futtatod fel az éleszt?t? Sajnos a hozzávalóknál kimaradt. Válaszodat köszönöm el?re is.

Kaporka2011

Szia Muci! Ma sütöttem meg harmadszor a juhtúrós pogácsádat. Könny? elkészíteni és isteni finom! köszi

Muci

Szia Kaporka2o11 ! Örülök , hogy bevált a recept. Üdv.: Muci

Törölt felhasználó

Már 2x készítettem el, mindkétszer nagy sikert aratott.Büszke voltam magamra:))).Köszi a receptet!

Muci

Szia Orsi777 ! Csak gratulálni tudok. Üdv.. Muci

salusara

Mindenkinek ajánlom ezt a receptet, annyira finom lett, hogy sütnöm kell még egy adagot, mert vendégségbe szántuk, de a felét már befaltuk!!! egy baj, hogy a juhtúró picit drága, de pont attól finom az íze.

Sweetapple

Kedves Muci! Nagyon szépen köszönöm a receptet! Nagyon finom pogit készítettem ez alapján! :) Üdv. Sweetapple

Törölt felhasználó

Kedves Muci! Én is nagyon szépen köszönöm a receptet. Tavasszal sütöttem els?nek és ma fogom újra. Remélem ez a juhtúró is jó lesz hozzá, tavasszal Erdélyb?l hoztunk. És mondhatni fantasztikus volt. Még egyszer köszönet. És ha nem gond akkor be is linkelem a blogomon :)

Muci

Kedves Springleaves ! Nagyon szívesen. Az erdélyi juhtúrónak nincs párja, de azért itt is lehet, f?leg a piacokon jó min?ség?t kapni. A receptet nyugodtan linkelheted a blogodon, csak jel?ld meg a forrását. Üdv.: Muci

Törölt felhasználó

Kedves Muci! Kipróbáltam az otthoni juhtúróból, ahogy akkor írtam és megint nagy sikere lett. Rá két napra újból meg kellett sütnöm, de akkor dupla mennyiséget csináltam :)))) A barátn?m azt állította, hogy miattam hízott egy nap alatt két kilót, mert nem tudta abbahagyni az evését :))))), bár azt hiszem evvel mindenki így volt :) Az a kérdésem lenne, hogy mivel Bécsben élek és itt nem mindenhol - s?t - lehet juhtúrót kapni, szerinted tehéntúróból milyen lenne? Üdv: Springleaves

Muci

Kedves " Springleaves " ! Szerintem tehéntúróval nem lenne az igazi, a juhtúrónak sokkal er?teljesebb az íze és zsírosabb is. Inkább sajttal / reszelve / próbálkoznék. Üdv.: Muci

Törölt felhasználó

Köszönöm a gyors választ. Nem, nem, ez marad a juhtúrós pogi, semmi sajt és tehéntúró. Azt hiszem inkább s?r?bben látogatok haza ;)

Lekvároskukta

Szilveszterkor megsütöttem, nagyon finom lett! Köszi a receptet.

b.k.eszter

Most sül éppen kíváncsi vagyok :)))

Hozzávalók

A tésztához

A kenéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Mélyszegénységben élő romák által termelt kovászos uborka kerül ebbe a...

A Kiútprogram és a budapesti Babka Deli együttműködéséből született első kovászos uborka, amely a program őstermelőinek uborkájából készült, és amely az észak-kelet magyarországi roma családoknak segít, hogy uborkatermelővé váljanak. Az ő uborkájukból készül a Deli házi kovászos uborkája, amely felkerül a Babka Deli állandó nyári kínálatába, valamint étlapjára is.