muffin nutellás muffin

Joghurtos muffin nutellával töltve

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
10 dkg teavaj
13 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 ek joghurt
2 db tojás
5 g sütőpor
1 dl tej
2 csipet só
4 ek nutella

gyors
angol

716

Kalória

11.2g

Fehérje

93.9g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

38.7g

Víz

145.2g

Koleszterin

Élelmi rost

52.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
25g teavaj

179 kcal
33g cukor

126 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
11g joghurt

7 kcal
28g tojás

35 kcal
1g sütőpor

1 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
30g nutella

162 kcal

Összesen 716 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
100g teavaj

717 kcal
130g cukor

503 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
45g joghurt

27 kcal
110g tojás

138 kcal
5g sütőpor

3 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
120g nutella

647 kcal

Összesen 2858 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír

24.4g finomliszt

89 kcal
12.2g teavaj

87 kcal
15.9g cukor

61 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
5.5g joghurt

3 kcal
13.4g tojás

17 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
12.2g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
14.6g nutella

79 kcal

Összesen 348 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
715.3 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
194 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.9 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 716 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
131.4 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
581 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2861.1 g
Cink
4 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
776 mg
Vas
10 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
1153 mg
Nátrium
668 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
375.5 g
Cukor
212 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
154.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
852 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
838 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 2858 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

A teavajat a joghurttal habosra keverjük. A cukrot és a vaníliás cukrot beledolgozzuk, és addig keverjük, míg egyenletes masszát nem kapunk.
A tojásokat egyesével hozzákeverjük, ügyelve, hogy teljesen el legyen dolgozva. Ha a massza készen van, külön tálban a leszitált liszthez hozzákeverjük a sót és a sütőport.
A keveréket - felváltva a tejjel - hozzákeverjük a masszához. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen csomós!
A muffinsütő formába tegyük bele a papírokat - vagy a szilikon formákat. Kétféleképpen lehet tölteni: vagy 2 rétegben csináljuk, vagy bízunk benne, hogy szépen lesüllyed a Nutella, és körbeöleli a tészta.
1. töltés: egy fél adag tésztát töltünk a formába, majd két kiskanál segítségével gömböt formázunk a nutellából, és a közepére helyezzük. Rá egy újabb kis adag tészta kerül, figyelve, hogy a Nutellát teljesen belepje.
2. töltés: egy egész adag tésztát töltünk a formába, és szintén a közepére helyezzük a Nutella "gömböt". Újabb réteg tészta itt nem kerül rá, a súlytól a töltelék lesüllyed, és feltörő tészta majd befedi.
Érdemes mindkét töltési formát kipróbálni, kikísérletezni, melyik sikerül jobban. Az első töltéssel nekem nem mindnek lett a teteje sima, viszont a töltelék "rejtve maradt". Míg a második töltéssel sima felületet kaptam, de egy-kettőnél látszódott a csoki a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Valami újat szerettem volna készíteni, ezért kicsit átvariáltam a jól bevált receptet :) A Nutella hányada egyedi, lehet kevesebb és több is. (Utóbbi esetében figyeljünk, hogy ne folyjon ki! Előre formázással és kifagyasztással elkerülhetjük a bajt.) A lisztet minden esetben szitáljuk le, finomabb lesz a tésztája. Kicsit meg lehet variálni: 3 dkg teljes kiőrlésű lisztet szitáljunk össze 17 dkg finomliszttel. Díszítése lehet formázott cukorka, de meghinthetjük frissen porcukorral is. Ínyencek vízfürdő (vízgőz) felett olvasszanak csokoládét, és mártsák bele a tetejét :)