r
Nosalty Logó

Ínyenc májpástétom

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Lizinka_
Ínyenc májpástétom
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
hidegkonyha
  • 15% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 312 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 3119 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 240 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.6 g

Zsír

  • Összesen
    25.5 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    376 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    653.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    320 mg
  • Nátrium
    233 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    82.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3325 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    17 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    589 micro
  • Kolin:
    195 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3318 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    70 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    40 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 312 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    185.7 g

Zsír

  • Összesen
    254.9 g
  • Telített zsírsav
    99 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    104 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    35 g
  • Koleszterin
    3761 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6533.5 g
  • Cink
    29 mg
  • Szelén
    550 mg
  • Kálcium
    125 mg
  • Vas
    92 mg
  • Magnézium
    203 mg
  • Foszfor
    3199 mg
  • Nátrium
    2328 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    827.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33248 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    168 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    181 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    18 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    109 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5887 micro
  • Kolin:
    1952 mg
  • Retinol - A vitamin:
    33176 micro
  • α-karotin
    110 micro
  • β-karotin
    700 micro
  • β-crypt
    111 micro
  • Likopin
    400 micro
  • Lut-zea
    19 micro
Összesen 3119 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.3 g

Zsír

  • Összesen
    19.7 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    290 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    504.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    247 mg
  • Nátrium
    180 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.6 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2565 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    13 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    454 micro
  • Kolin:
    151 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2560 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    54 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    31 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 240 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Előző este a lehártyázott májat egy üvegtálba tesszük. Meglocsoljuk a konyakkal, és rászórjuk a fűszereket, a sót. (A borsot és a borókát egy darálóval őröljük nagy darabokra.) Kanállal összekeverjük, és letakarva hűtőbe tesszük egy hosszú éjszakára (legalább 12 óra).
  2. Sütés előtt kivajazunk egy sütőformát (püspökkenyér forma), ami kb 1 literes. A formát kibéleljük a szeletelt szalonnával. Erre rakosgatjuk villával a lecsepegtetett májat. Ha készen vagyunk, meglocsoljuk olvasztott vajjal. A lelógó szalonna szeleteket ráhajtjuk a májra.
  3. A sütőformát egy nagyobb tepsibe vagy lábasba állítjuk, és a forma közepéig megtöltjük vízzel. Előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 1-1 óra 15 percig pároljuk, gőzöljük benne a pástétomot.
  4. Ha kész, kivesszük a sütőből. Alufóliát teszünk a tetejére, majd lenyomatjuk valamilyen súllyal. Én erre a célra bontatlan 3 kg-os sót használtam. Amikor kihűlt, hűtőbe tesszük súllyal együtt 12-14 órára.
  5. Tálalás előtt a pástétomot kiborítjuk a formából, és pirítós kenyérrel tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30X11x7 cm
  • Sütés ideje: 70 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 91
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 7763
  • Feltöltés dátuma: 2016. március 25.

Ajánló

Nagyon sok lesz belőle. Érdemes fél adagot is készíteni. Igazi csemege!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ínyenc májpástétom
Lizinka_ 585 recept

Végre találtam egy olyan formában sütött pástétom receptet, amely elnyerte a tetszésemet. A fűszerezésén változtattam. Kóstolás után kiderült, jót tett a végeredménynek.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

A répatortás kekszszendvics, amit minden nap harapnánk uzsonnára

Nehéz percek következnek most az édesszájúak számára: ez a "szendvics" nem holmi felvágottal-sajttal készül, hanem egy pazar répatorta még pazarabb hozzávalóival! Húsvétra, de egy sima hétvégére vagy hétköznapra is kiváló önsimogató és családjutalmazó süteményről van szó. Így készül nálunk a répatortás kekszszendvics:

Nosalty

További cikkek