Ínyenc csirkemell japán módra

Name: Ínyenc csirkemell japán módra
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: japán
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé nagyobb darab; 20 g Gyömbér 1 kisebb db reszelve; 15 ml Szaké; 15 ml Mirin; 15 ml Szójaszósz; 1 csipet Chili; 1 teáskanál Szezámolaj

Nihonka

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé (nagyobb darab)
20 g gyömbér (1 kisebb db reszelve)
15 ml szaké
15 ml mirin
15 ml szójaszósz
1 csipet chili
1 teáskanál szezámolaj

186

Kalória

26.4g

Fehérje

2.9g

Szénhidrát

Zsír

107.7g

Víz

82.1g

Koleszterin

260mg

Élelmi rost

297.5mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
10g gyömbér

8 kcal
8g szaké

10 kcal
8g mirin

10 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
0g chili

0 kcal
2g szezámolaj

18 kcal

Összesen 186 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
20g gyömbér

16 kcal
15g szaké

20 kcal
15g mirin

20 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
0g chili

0 kcal
4g szezámolaj

35 kcal

Összesen 370 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

76.5g csirkemellfilé

92 kcal
6.8g gyömbér

5 kcal
5.1g szaké

7 kcal
5.1g mirin

7 kcal
5.1g szójaszósz

3 kcal
0g chili

0 kcal
1.4g szezámolaj

12 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
801.7 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
471 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
107.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 186 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
52.7 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1603.3 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
507 mg
Nátrium
942 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
215.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 370 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
321 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Először is szeleteljük fel több részre vagy nagyobb kockákra a csirkemell filét.
Egy kisebb edénykében készítsük elő és keverjük össze a szósz hozzávalóit: gyömbért, szakét, mirint, szójaszószt, majd tegyük félre.
A szezámolajat forrósítsuk fel egy serpenyőben, majd a kockára vágott csirkemellet mindkét felén pirítsuk meg benne.
Ezután adjuk hozzá a szószt, majd egy picit süssük össze vele, míg karamelles nem lesz.
Pár perc alatt elkészül, tálaláskor hintsük meg egy kis chilivel, isteni finom pikáns lesz tőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Ez egy nagyon pikáns és egyedi étel, biztos, hogy ha egyszer megkóstolta valaki, még nagyon sokszor el fogja készíteni. Ezt az ételt általában finomra vágott káposztával fogyasztják és tálalják.