Húsvéti nyuszi torta

Name: Húsvéti nyuszi torta
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 csomag Sütőpor; 2 dl Tej; 2 evőkanál Finomliszt; 125 g Vaj; 100 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 dkg Törökmogyoró; 1 ek Színes cukorka; 5 dkg Kókuszreszelék

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
3 evőkanál finomliszt
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

2.5 dl tej
2.5 evőkanál finomliszt
125 g vaj
100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez

431

Kalória

6.7g

Fehérje

42.8g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

23.8g

Víz

134.8g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

29.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
6g finomliszt

23 kcal
21g vaj

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A díszítéshez

2g törökmogyoró

10 kcal
3g színes cukorka

12 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal

Összesen 431 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
38g finomliszt

137 kcal
125g vaj

896 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A díszítéshez

10g törökmogyoró

63 kcal
19g színes cukorka

72 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 2594 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

19.2g tojás

24 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
3.5g cukor

14 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A krémhez

29.2g tej

16 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
14.6g vaj

105 kcal
11.7g porcukor

45 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal

A díszítéshez

1.2g törökmogyoró

7 kcal
2.2g színes cukorka

8 kcal
5.8g kókuszreszelék

38 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 431 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
159.4 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
809 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3057.6 g
Cink
4 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
880 mg
Vas
6 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
1136 mg
Nátrium
842 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
256.9 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
143 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1088 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
470 mg
Retinol - A vitamin:
1071 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
745 micro

Összesen 2594 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból piskótatésztát készítünk, majd előmelegített sütőben alul-felül sütési fokozaton készre sütjük (tűpróba!).
A krémhez a tejből és a lisztből pépet főzünk. Vigyázzunk, nehogy leégjen, ezért folyamatosan kevergessük! Egy külön tálban habosra verjük a vajat a porcukorral, és hozzá adagoljuk a kihűlt tej-liszt masszát.
A piskótát két lapra vágjuk, majd ezt követően további két darabra. Az így kapott két "félkört" összeillesztjük, majd a félhold alakú formába kb. két óránál egy kis szeletet hasítunk. Ez lesz a választék a nyuszi teste és feje közt. Az így kapott kis szeletet a másik oldal tövébe helyezzük, ez lesz a nyuszi farka.
A krémmel összeragasztjuk az összes lapot egymással, majd bevonjuk a nyuszit, s megszórjuk jó vastagon kókuszreszelékkel. Ha szobahőmérsékleten nagyon megolvadna a krém, és nehezen formálható, tegyük egy kis időre hűtőszekrénybe.
2 szem török mogyoróból szemet formálunk a nyuszinknak, 1 pink cukorkából az orrot, 2 formára vágott papírdarabból pedig a füleket kreálunk a fejére.
Zöld ételfestékkel megszínezünk egy adag kókuszreszeléket a fűnek, majd a gyepre húsvéti figurákat (cukorkákat, mályvacukor kiscsibékkel, csokitojásokkal, stb.) díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18

Már karácsony óta szemezek ezzel a recepttel és ezért úgy döntöttem, hogy muszáj elkészítenem. Az eredeti receptetet végigolvasva rá kellett döbbennem, hogy körülbelül semmi sem kapható hozzá itt Magyarországon, ezért kicsit átalakítottam hazai termékvilágra. További képek és instrukciók a formázáshoz a blogomon.