Hullócsillag

Name: Hullócsillag
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Vaj; 200 g Finomliszt; 100 g Cukor; 140 g Mandula darált; 2 db Tojássárgája; 0 teáskanál Citromhéj reszelt; 0 teáskanál Citromlé; 0 tk Fahéj; 0 teáskanál Szegfűszeg; 1 csipet Só; 400 g Meggylekvár; 50 g Porcukor a szóráshoz

Glaser

6adag

Idő

57p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g vaj
200 g finomliszt
100 g cukor
140 g mandula (darált)
2 db tojássárgája
0.5 teáskanál citromhéj (reszelt)
0.5 teáskanál citromlé
0.3 tk fahéj
0.3 teáskanál szegfűszeg
1 csipet só
400 g meggylekvár
50 g porcukor (a szóráshoz)

801

Kalória

10g

Fehérje

101g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

34.5g

Víz

144g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

58.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

33g vaj

239 kcal
33g finomliszt

121 kcal
17g cukor

65 kcal
23g mandula

138 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
67g meggylekvár

185 kcal
8g porcukor

32 kcal

Összesen 801 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

200g vaj

1434 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g cukor

387 kcal
140g mandula

826 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
400g meggylekvár

1112 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 4810 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

17.7g vaj

127 kcal
17.7g finomliszt

64 kcal
8.8g cukor

34 kcal
12.4g mandula

73 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
35.4g meggylekvár

98 kcal
4.4g porcukor

17 kcal

Összesen 424 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
413.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 801 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.1 g

Zsír

Összesen
248.6 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
864 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2482.6 g
Cink
7 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
542 mg
Vas
10 mg
Magnézium
441 mg
Foszfor
1170 mg
Nátrium
201 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
605.8 g
Cukor
351 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
206.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1520 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
500 mg
Retinol - A vitamin:
1490 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
357 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
475 micro

Összesen 4810 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 424 kcal

Elkészítés

A lisztet a vajjal, cukorral, mandulával, tojássárgával, citromhéjjal, citromlével, fahéjjal, szegfűszeggel és sóval sima tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és kb. 2 órára hűtőbe teszük.
A tésztát 2 mm vastagságúra kinyújtjuk, hullócsillagokat szúrunk ki, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük, majd 60 percet hagyjuk hűlni.
A lekvárt felmelegítjük, szűrőn átpaszírozzuk, két-két csillagot a lekvárral összeragasztunk, majd porcukorral megszórjuk.