Házi pesto Szonja konyhájából

Name: Házi pesto Szonja konyhájából
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 csokor Koriander; 3 gerezd Fokhagyma; 4 kávéskanál Só ízlés szerint; 5 dkg Földimogyoró; 2 ek Olívaolaj

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csokor koriander
3 gerezd fokhagyma
4 kávéskanál só (ízlés szerint)
5 dkg földimogyoró
2 ek olívaolaj

111

Kalória

3.5g

Fehérje

Szénhidrát

10.2g

Zsír

8.9g

Víz

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

675.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
12% Szénhidrát
38% Zsír

8g koriander

2 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g só

0 kcal
13g földimogyoró

71 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 111 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
38% Zsír

30g koriander

7 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
16g só

0 kcal
50g földimogyoró

284 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 444 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
38% Zsír

24.8g koriander

6 kcal
7.4g fokhagyma

10 kcal
13.2g só

0 kcal
41.3g földimogyoró

234 kcal
13.2g olívaolaj

117 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
12% Szénhidrát
38% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1657.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
1556 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 111 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
38% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6631.3 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
85 mg
Vas
3 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
6226 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1179 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 444 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
38% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5480.4 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
70 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
5145 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
975 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

A friss koriandert, a mogyorót, a fokhagymát apróra vágjuk (vagy megdaráljuk).
Ízlés szerint adunk hozzá sót és olívaolajat, jól összekeverjük.
Kis üvegekben töltjük, és a felhasználásig hűtőben tároljuk.
Bazsalikom, petrezselyem, dió is remek kiegészítői lehetnek a keveréknek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Olasz ismerősök receptje alapján készítettük, és most először leveles tésztába tekert falatkák is készültek belőle, ami nagyon finom lett. De egyébként csirkés és tésztás ételek ízesítésére használom.